Essa receita de brócolis gratinado no forno é extremamente gostosa e também muito fácil de fazer. Ela é uma excelente opção para fazer naquele almoço de domingo, ou mesmo durante a semana, para dar aquela inovada. Não importa a situação, o que importa é que fica uma delícia e todo mundo vai adorar comer brócolis gratinado no forno!
Como fazer brócolis gratinado no forno
Vamos começar o preparo dessa nossa receita conferindo os ingredientes que serão necessários: manteiga, farinha, leite, noz-moscada, sal, brócolis, azeite, orégano, colorau, pimenta-do-reino, frango e muçarela. Com os ingredientes separados, vamos começar a receita fazendo um molho branco, e para isso basta misturar manteiga e farinha em uma panela e ir mexendo até engrossar. Depois é só temperar com sal e noz-moscada. Em uma travessa, vamos colocar o frango e depois o brócolis, ambos bem temperados. Agora despejamos o molho e levamos ao forno. Depois de um tempo no forno, espalhamos muçarela por cima e aguardamos gratinar!
Ingredientes
- 70g de manteiga
- 70g de farinha de trigo
- 700mL de leite
- noz-moscada a gosto
- sal a gosto
- 2 maços de brócolis
- 1 fio de azeite
- orégano a gosto
- colorau a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1kg do peito de frango cortado em cubos
- 1 xícara de chá de muçarela ralada
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e misture a farinha.
Mexa por aproximadamente 3 minutos.
Adicione o leite aos poucos, sem parar de mexer.
Não pare de mexer até começar a engrossar.
Desligue o fogo, tempere com sal e noz-moscada e reserve.
Em um bowl, tempere o brócolis com sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau e azeite. Reserve.
Espalhe o frango em uma travessa refratária e tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano, colorau e azeite.
Coloque o brócolis sobre o frango e despeje uniformemente o molho branco.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200°C, preaquecido, por 20 minutos.
Retire o papel alumínio, polvilhe a muçarela ralada e retorne ao forno até gratinar.
Prontinho! Agora é só saborear seu brócolis gratinado no forno! Bom apetite!
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Receita Arroz de Couve Flor
Quer comer um arroz diferente sem ingerir massa ou grãos? Faça esse delicioso receita Arroz de Couve Flor e sirva para toda a família. Surpreenda a todos com o sabor inigualável de um prato nutritivo e saudável.
Ingredientes
Receita Arroz de Couve Flor
1 colher de sopa de manteiga clarificada ou ghee;
1 maço médio de couve flor;
Pimenta do reino;
Sal marinho.
Modo de preparo
Para preparar o arroz de couve flor, primeiramente cozinhe bem a couve flor no vapor. Depois de cozidas, separe as flores e pique-as bem.
Em seguida, aqueça a manteiga em uma panela e refogue a couve flor, picada em pedaços pequenos. Tempere com o sal e a pimenta, adicionando os temperos que preferir e sirva!
Curiosidades:
A couve flor tem origem na costa do Mediterrâneo e se espalhou pela Europa no começo do século XVI, chegando a terras brasileiras juntamente com os imigrantes italianos que vieram para o país na época da colonização.
Como o Brasil é um país tropical, a couve flor pode ser plantada e colhida durante todo o ano, sendo um alimento que pode estar sempre presente na mesa do brasileiro e em sua dieta alimentar.
Veja alguns benefícios do consumo de couve flor:
Fonte de fibras solúveis e insolúveis:
As fibras solúveis auxiliam na retirada de gordura do organismo, impedindo o acúmulo nas veias e artérias, ajudando ainda a manter a saciedade por mais tempo. Já as fibras insolúveis contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.
É anti inflamatória:
A couve flor é um alimento anti inflamatório e antioxidante, protegendo as células de radicais livres e combatendo as mais diversas inflamações. Auxiliando no tratamento de diferentes doenças, como a endometriose.
Faz bem para o cérebro
A couve flor é rica em colina, nutriente que auxilia no desenvolvimento cerebral e na produção de neurotransmissores, mantendo o sistema nervoso saudável. Além disso, ela contém as vitaminas B e K que auxiliam na melhora cognitiva.
Ajuda na saúde cardiovascular
A couve flor é uma forte aliada da saúde do coração, ajudando na prevenção de doenças cardíacas. Afinal, ela é rica em sulforafano e potássio, substâncias que auxiliam na redução da pressão arterial.
Combate o envelhecimento precoce
Para quem não quer envelhecer rapidamente, a couve flor é um alimento que pode ajudar. Por combater os radicais livres e ter propriedades antioxidantes, a hortaliça afasta o estresse oxidativo, responsável pelo envelhecimento precoce.
Além disso, a couve flor pode ser consumida de diferentes maneiras e usada nas mais diversas receitas, como o arroz de couve flor.
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