Siga esse passo a passo para fazer essa receitinha de Brownies de batata-doce Fit é de da água na boca. Veja todo modo de preparo e leia tudo atentamente assim ficará exatamente igual a esta receita.
Ingredientes para fazer o Brownies de batata-doce Fit
- 1 xícara de batata doce amassada
- 1 xícara de manteiga de amêndoa sem açúcar
- 2 ovos grandes
- ⅔ xícara de xarope de bordo puro
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- ⅔ xícara de cacau em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de canela em pó, ao seu gosto
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 xícara de gotas de chocolate
Modo de preparo Brownies de batata-doce Fit
Cozinhe a batata-doce de acordo com o seu método preferido. Eu corto o meu em pedaços grandes e fervo em água por 15 a 20 minutos, ou até que os pedaços de batata estejam bem macios. Deixe a batata esfriar (eu a transfiro para um recipiente lacrado e refrigere). Depois de frio, retire e descarte a casca.
Nota: pode cozinhar a batata e refrigerar com até 5 dias de antecedência.
Pré-aqueça o forno a 350 graus F e forre uma assadeira quadrada de 9 polegadas com papel manteiga.
Esmague a batata-doce em uma tigela ou copo medidor e meça 1 xícara de purê de batata.
Adicione o purê de batata-doce em uma tigela grande junto com a manteiga de amêndoa, os ovos, o xarope de bordo puro e o extrato de baunilha e mexa bem até que tudo esteja bem combinado (ingredientes úmidos).
Misture o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o sal marinho e a canela em pó até formar uma massa cremosa e grossa (não há necessidade de uma tigela separada aqui).
Adicione as gotas de chocolate e mexa até que estejam bem incorporadas à massa.
Despeje a massa de brownie na assadeira preparada e espalhe-a em uma camada uniforme. Se desejar, polvilhe com pepitas de chocolate extra.
Asse na grade central do forno pré-aquecido por 23 a 28 minutos, ou até que os brownies atinjam o nível desejado de cozimento. Para brownies fudgy e pegajosos, asse por 23 minutos.
Deixe os brownies esfriarem completamente (pelo menos uma hora) antes de cortar e servir. Você pode cortar os brownies antes que eles terminem de esfriar, se quiser, mas as fatias não vão ficar juntas tão bem. Se você está bem com isso, prossiga!
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