Cajuzinho prático

Um docinho de amendoim que não pode faltar na sua festa O cajuzinho prático é um clássico docinho de festa e feito com amendoim. Tradicionalmente ele é modelado em forma de um caju, por isso o nome “cajuzinho”. Confira o passo a passo, e mesmo que você já tenha feito várias vezes essa delícia, faça essa versão e você vai amar! Irresistível!

Como fazer cajuzinho
Para fazer a receita, iremos precisar de amendoim sem pele, torrado e moído (ou farinha de amendoim que é vendida a granel, em lojas de artigos para festas), leite condensado, manteiga ou margarina e cacau ou chocolate 50%. Vamos levar todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar em temperatura ambiente, e na sequência modelar a massa em formato de cajuzinho, em seguida passar no açúcar cristal, decorar com um amendoim no topo e para dar um toque especial, dispor em forminhas de papel plissado! Via ficar uma graça! E agora é só saborear esse maravilhoso cajuzinho dos deuses!

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele, sem sal, torrado e moído ou farinha de amendoim
  • lata de leite condensado 1
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • Colher (sopa) de cacau ou chocolate em pó (com 50% de cacau) 1
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal (para empanar)
  • amendoins inteiros (para decorar)

Modo de preparo

Cajuzinho prático
Cajuzinho prático
  1. Coloque numa panela, o leite condensado, a manteiga ou a margarina, o amendoim moído ou a farinha de amendoim e o cacau ou chocolate 50%.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que desgrude do fundo da panela (aproximadamente 7 a 8 minutos).
  3. Retire do fogo e disponha num prato untado com manteiga ou margarina, cubra com plástico filme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  4. Modele a massa em formato de cajuzinhos, empane no açúcar cristal e decore com um amendoim em cada um deles.
  5. E o cajuzinho mais delicioso do mundo acabou de ficar pronto!

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Como fazer bolo de banana
Para a receita de bolo de banana invertido, vamos inicialmente preparar o caramelo, com açúcar e água quente. Então, vamos espalhar o caramelo em uma forma grande, acomodar as bananas fatiadas no caramelo e reservar. Depois, vamos preparar a massa, batendo todos os ingredientes no liquidificador, adicionando-os na ordem indicada no passo a passo da receita. Vamos transferir a massa para a forma caramelizada com as bananas e assar por cerca de 40 minutos. Pronto, seu incrível bolo de banana já pode ser degustado. Aproveite!

Ingredientes da receita de bolo de banana

Da cobertura
bananas nanicas fatiadas
½ xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de açúcar
Do bolo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos médios
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da cobertura
Derreta o açúcar, em fogo baixo, até formar um caramelo claro.
Acrescente a água quente (com cuidado, pois subirá vapor quente) e mexa até que o açúcar derreta novamente e a calda engrosse um pouco.
Coloque o caramelo em uma forma grande de furo central, untada e enfarinhada, espalhando-o bem.
Ajeite as bananas fatiadas, grudando-as no caramelo. Reserve.
Do bolo
Adicione no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar, e bata até formar uma mistura homogênea.

Com o liquidificador ligado, adicione a farinha de trigo, aos poucos.
Junte o fermento em pó e bata rapidamente.
Transfira a massa para a forma com as bananas caramelizadas.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Tire do forno, deixe amornar um pouco e desenforme seu delicioso bolo de banana!

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