Essa deliciosa receita deCanelone recheado de queijo e presunto mais molhos e de tomates fica maravilhosa, é uma receita muito gostosa de fazer que vai te trazer muitos elogios.
Ingredientes do Canelone recheado de queijo e presunto mais molhos
- 1 pacote de lasanha
- 300g de queijo prato
- 300g de presunto
- 4 tomates
- 1 cebola
- Um dente de alho picado
- 1 xícara de molho caseiro de tomates ou 1 lata de molho pronto de sua preferência.
Modo de Fazer o Canelone recheado de queijo e presunto mais molhos
Corte as folhas de massa de lasanha ao meio, use uma massa de boa qualidade, de preferência pré cozida.
Enrole cada folha da massa com uma fatia de presunto e outra de queijo e reserve.
Molho vermelho
Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até amolecer bem.
Junte 1 lata de molho de tomates de sua preferência.
Acrescente água e acerte o sal. Deixe ferver e reserve. O molho não deve ficar muito consistente para que não fique muito seco, pois vai ao forno.
Molho branco
1/2 l de leite
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
raspas de nos moscada
1 caixinha de creme de leite
Misture o trigo com a manteiga e frite até dourar
Junte o leite o leite quente aos poucos e a noz moscada Vá mexendo sempre até formar um creme branco. Junte o creme de leite. Reserve.
Montagem
Em um refratário espalhe o molho branco. Coloque os canelones sobre o molho deixando um pouco de espaço entre eles.
Cubra com o molho vermelho, salpique queijo parmesão e cheiro verde.
Leve ao forno por 20 minutos para esquentar. Se for massa crua, deixe 40 minutos para que cozinhe bem.
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Receita de Canelone tradicional
Esta deliciosa Receita de Canelone tradicional é uma ótima opção para prato principal, fica ótimo acompanhado com um vinho.
Ingredientes Receita de Canelone tradicional
- 01 pacote de massa fresca para lasanha (500g)
- 350g de queijo mussarela fatiado
- 350g de presunto fatiado
- Margarina para untar
- 02 xícaras (chá) de molho de tomate (comprado pronto)
- 100g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão para polvilhar
Modo de preparo
Para cada quadrado de massa de lasanha, coloque uma fatia demussarela e uma de presunto. Enrole como PANQUECAS e adicione, lado alado, em um refratário grande untado.
Cubra com o molho de tomate, polvilhe com o parmesão e leve ao fornomédio, preaquecido, por vinte minutos.
Polvilhe com manjericão e decoração fica a seu gosto!
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Panqueca de carne moída
Recheada de carne moída, coberta com molho e gratinada, esta Panqueca de carne moída vira favorita de uma hora para outra. Quando pegar o jeito, pode inventar seu recheio.
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- lista de ingredientes para o recheio
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- Pimenta a gosto
- Colorau a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 caldo de carne
- 3 colheres de extrato de tomate
Modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal no liquidificador. Bata até misturar;
Acrescente a farinha de trigo aos poucos;
Bata bem até obter uma mistura homogênea;
Aqueça a frigideira e unte-a levemente com óleo;
Coloque uma concha de massa no meio da frigideira e faça movimentos circulares para espalhá-la uniformemente pela superfície. Quando a massa secar, vire a panqueca;
Deixe dourar do outro lado;
Repita o processo até acabar a massa e reserve as panquecas prontas.
modo de preparo do recheio e montagem
Aqueça o óleo e frite a carne moída;
Acrescente o sal, o caldo de carne e dissolva;
Coloque a cebola, o cheiro-verde e o tomate. Mexa bem;
Tempere com a pimenta e o colorau. Mexa por alguns minutos para terminar de fritar, desligue o fogo e reserve;
Com massa de panqueca aberta em um prato, coloque aproximadamente 3 colheres de recheio em uma linha próximo a um dos lados da panqueca, deixando um espaço nas laterais;
Com cuidado, enrole a panqueca, apertando um pouco para ficar firme;
Disponha as panquecas em um refratário untado com óleo, deixando a ponta de fora sempre para baixo;
Coloque o restante do recheio na frigideira, leve-a ao fogo e misture com o extrato de tomate;
Distribua o molho em cima das panquecas;
Leve o refratário ao forno por alguns minutos para aquecer. Retire do forno e sirva as panquecas.
Se for do seu agrado, capriche no cheiro-verde. Você também pode acrescentar requeijão ao recheio e salpicar queijo ralado ao servir. Com um arroz fresquinho, essa Panqueca de carne moída fica uma delícia!
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