Com apenas 2 ingredientes, você pode preparar de forma rápida e fácil um delicioso lanche para servir como aperitivo ou comer a qualquer hora. O incrível cigarrete de queijo é cremoso por dentro, o queijo derrete e por fora fica sequinho e crocante, pura tentação e prepare um cigarrete de queijo que vai fazer sucesso em casa!
Como fazer cigarrete de queijo
Para a receita de cigarrete de queijo, que é facílima de preparar, utilizaremos: muçarela em pedaço,massa para pastel, orégano, óleo para fritar e clara de ovo. Iniciaremos picando a muçarela em tiras, temperando com orégano, e então enrolando na massa de pastel. Para garantir o fechamento perfeito da massa e ela não abrir quando estiver fritando, precisaremos passar clara de ovo nas extremidades. Depois disso basta aquecer óleo em uma panela e fritar até os cigarretes ficarem bem dourados! Pronto, delicie-se com seu irresistível cigarrete de queijo!
Ingredientes da receita de cigarrete de queijo
1 clara de ovo
300g de muçarela em pedaço (aproximadamente)
óleo (para fritar)
1 massa para pastel em rolo
orégano (a gosto)
Modo de preparo
Pique em tiras a muçarela e utilize orégano a gosto para temperar.
Pegue pedaços de massa de pastel e enrole cada tira de muçarela com um pedaço de massa, passando clara de ovo nas bordas da massa para que feche bem.
Aqueça óleo em uma panela e frite até ficar douradinho.
Agora você já pode servir e saborear seu delicioso cigarrete de queijo!
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Ingredientes da receita de massa para salgados assados
1 colher sopa de açúcar
Uma colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de óleo
1 colher de café de sal
Uma copo americano de leite morno
1 xícara de chá de batata cozida e amassada
15g de fermento biológico fresco
1 ovo inteiro
farinha de trigo (até dar o ponto)
Modo de preparo Massa de salgados assados para fazer esfirras enroladinhos
Misture o fermento e o açúcar até que o fermento derreta.
Acrescente os demais ingredientes, exceto a farinha, e misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, incorporando-a aos demais ingredientes, até que a massa esteja macia e desgrudando das mãos. A massa não deve ficar dura e pesada.
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
Passado esse tempo, sove a massa até que ela esteja lisa, homogênea e macia e deixe descansar novamente por mais 30 minutos.
Abra a massa com um rolo. Corte e recheie no formato e com os sabores de sua preferência.
Feito isso, é só levar seus salgados ao forno até dourarem!
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Coxinha cremosa deliciosa
A Coxinha cremosa deliciosa com certeza é uma das rainhas da culinária brasileira, não é verdade? Dos eventos mais simples, aos mais sofisticados, a chance de encontrarmos uma coxinha sendo servida é bem grande. Aqui, vamos te ensinar uma coxinha de frango super cremosa, é uma delícia, você tem que provar!
Como fazer Coxinha cremosa deliciosa
A massa de coxinha é muito simples de se fazer e o segredo é temperá-la bem, porque não adianta apenas o recheio estar saboroso, é importante que a massa também esteja. Para a massa da nossa cozinha, vamos utilizar: farinha de trigo, margarina, caldo de legumes, cheiro-verde, noz-moscada, alecrim e cúrcuma. É preciso ferver o caldo de legumes, com a manteiga e os temperos e depois entrar com a farinha, de uma vez só, até a massa desgrudar. Com a massa pronta, é só modelar com o recheio que faremos de frango desfiado com requeijão, super cremoso.
Ingredientes da receita de Coxinha cremosa deliciosa
Para a massa
500mL de caldo de legumes
3 colheres de sopa de manteiga
2 e ⅔ de xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
3 ovos (para empanar)
2 xícaras de chá de farinha de rosca ou farinha panko (para empanar)
1 garrafa de óleo (para fritar)
Para o recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
4 colheres de sopa de extrato de tomate
1 maço de cheiro-verde picado
3 dentes de alho picados
1 cebola picada
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sobremesa de colorau
1 copo de requeijão
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo da Coxinha cremosa deliciosa
Do recheio
Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
Quando dourar, adicione o frango desfiado e mexa bem.
Acrescente o extrato de tomate, o colorau e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem e desligue o fogo.
Adicione o cheiro-verde picado e reserve.
Da massa
Em uma panela, coloque o caldo de legumes, a manteiga e o sal. Mexa e aguarde ferver.
Assim que ferver, adicione toda a farinha de trigo, de uma só vez, e mexa com uma colher de pau sem parar, até que desgrude do fundo da panela.
Quando isso acontecer, transfira para uma bancada e aguarde esfriar um pouco.
Sove a massa até que ela esteja bem macia e lisinha.
Com a massa, faça bolas um pouco maiores que uma bola de ping-pong. Amasse essa bola e, no meio, coloque um pouco de requeijão e cubra com o recheio de frango. Com as mãos, feche novamente essa bolinha, formando o “bico” tradicional da cozinha.
Tempere passando primeiro nos ovos e depois na farinha de rosca.
Frite em uma panela com óleo quente, a aproximadamente 180°C, até que fiquem bem douradinhas.
Deixe descansar por alguns instantes sobre um papel absorvente.
Agora é só se deliciar com suas coxinhas cremosas. Bom apetite!
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Cigarrete de presunto e queijo delicioso
Gente olha que maravilhosa receita de Cigarrete de presunto e queijo delicioso, realmente sensacional, fica perfeita.
Ingredientes Cigarrete de presunto e queijo delicioso
500ml de Água
250ml de Leite
3 copos de farinha de trigo (medida do copo 250ml)
2 Caldos de Galinha
3 Colheres (Sopa) de Manteiga (ou Margarina)
Presunto e Muçarela a Vontade para rechear
Para Empanar
1L de Água
1 Xícara (Chá) de Farinha de trigo
Farinha de Rosca
Modo de Preparo da Cigarrete de presunto e queijo delicioso
Em uma panela, coloque a água, o leite, o sal, o caldo de galinha e a manteiga, misture tudo muito bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e sempre mexendo, cozinhe a massa por pelo menos 10 minutos, coloque a massa em uma bancada e sove-a (cuidado para não se queimar). Abra a massa até atingir meio cm de espessura e tente deixar o mais quadrado possível.
Coloque o recheio em uma parte da massa, e a corte em duas partes iguais (quadradas), coloque uma massa sobre a outra, com o recheio no meio e feche as laterais com a mão, corte as bordas que sobrar. Repita o processo com toda a massa.
Em uma tigela, misture a água com a farinha e mexa até dissolver totalmente, passe o cigarrete na mistura e em seguida na farinha de rosca para empanar bem, repita o processo com todos.
Frite tudo em óleo bem quente.
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