Se você é fã de sobremesas cremosas e adora coco Cocada de forno: sobremesa cremosa de coco é uma opção irresistível para satisfazer seu desejo por doces. Essa receita combina a textura macia e a doçura do coco com uma pitada de crocância, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa de cocada de forno para você experimentar. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa tropical!
A origem e a popularidade da Cocada de forno: sobremesa cremosa de coco
A cocada é uma sobremesa típica de diversos países com tradições culinárias influenciadas pela cultura africana. Sua origem remonta ao período da escravidão, quando a população africana trouxe para as Américas o conhecimento sobre o preparo de alimentos à base de coco.
A cocada, em sua forma tradicional, é feita com coco ralado, açúcar e água, que são cozidos lentamente até que a mistura se torne espessa e adquira a consistência desejada. Com o tempo, a receita da cocada foi adaptada e ganhou diversas variações, como a cocada de forno, que é assada para obter uma textura cremosa e um sabor ainda mais intenso.
Ingredientes necessários para a cocada de forno
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, misture o coco fresco ralado, o leite condensado, os ovos, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a mistura em uma forma refratária untada com manteiga.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e firme nas bordas, mas ainda cremosa no centro.
- Retire a cocada do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da cocada antes de servir.
Variações e dicas para a cocada de forno
- Você pode adicionar ingredientes extras à cocada para dar um toque especial, como amêndoas picadas, chocolate em pedaços pequenos ou raspas de limão.
- Experimente servir a cocada de forno com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para um contraste de temperaturas e texturas.
- Se preferir uma cocada mais crocante, asse por alguns minutos a mais até que as bordas estejam bem douradas.
- Para uma versão mais saudável, utilize coco fresco ralado sem adição de açúcar e substitua o leite condensado por leite de coco e adoçante de sua preferência.
Informações nutricionais da cocada de forno
Embora a cocada de forno seja uma sobremesa deliciosa, é importante consumi-la com moderação devido ao seu alto teor de açúcar e gordura. Aqui estão algumas informações nutricionais aproximadas para uma porção de cocada de forno (100g):
- Calorias: 350 kcal
- Carboidratos: 30g
- Proteínas: 5g
- Gorduras totais: 25g
- Gorduras saturadas: 20g
- Fibra alimentar: 2g
- Açúcares: 25g
Conclusão
A cocada de forno é uma sobremesa cremosa e irresistível que agrada a todos os amantes de coco. Com sua textura macia e sabor tropical, é uma ótima opção para adoçar seu paladar. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com essa gostosura. Lembre-se de consumir com moderação e aproveite cada colherada dessa delícia tropical!
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