O Como fazer Barrigudinho de Frigideira é um quitute típico da culinária brasileira, especialmente apreciado no café da manhã ou lanche da tarde. Neste artigo, vamos explorar a história por trás dessa iguaria e compartilhar uma receita simples para que você possa prepará-la em casa. Além disso, forneceremos uma tabela nutricional para acompanhar os valores nutricionais deste prato tradicional.
Origem do Como fazer Barrigudinho de Frigideira
O Como fazer Barrigudinho de Frigideira tem suas raízes na rica tradição culinária do Brasil. É um quitute popular em várias regiões do país, especialmente no Nordeste, onde é conhecido por diferentes nomes, como “tapioca”, “beiju” ou “goma”.
Receita de Como fazer Barrigudinho de Frigideira:
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo coalho ralado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Água (o suficiente para dar o ponto)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo coalho ralado e o sal a gosto.
- Adicione a manteiga derretida à mistura e vá adicionando água aos poucos, até obter uma massa homogênea e maleável.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Com as mãos, pegue porções da massa e forme pequenas bolinhas.
- Coloque as bolinhas na frigideira pré-aquecida e deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem levemente crocantes.
- Retire do fogo e sirva quente.
Tabela Nutricional do Barrigudinho de Frigideira (por porção de 50g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras Totais | 5g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 0mg |
| Carboidratos | 18g |
| Açúcares | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 80mg |
Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes e do tamanho das porções.
Conclusão:
O barrigudinho de frigideira é uma delícia simples e versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é um petisco irresistível para qualquer hora do dia. Experimente esta receita em casa e descubra todo o sabor dessa iguaria brasileira!
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