Como fazer Bolo Santa Clara

Como fazer Bolo Santa Clara, o Bolo é um clássico da confeitaria brasileira, que remete à tradição portuguesa. Com uma textura macia e um sabor suave, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido em uma festa de aniversário. Neste artigo, iremos explorar a história do Bolo Santa Clara, seus ingredientes e modo de preparo, além de algumas dicas para deixá-lo ainda mais delicioso.

História do Bolo Santa Clara

O Bolo Santa Clara foi criado pelos religiosos da Ordem de Santa Clara, que chegaram ao Brasil no século XVIII. Esses religiosos eram responsáveis pela produção de doces e bolos para as festas religiosas, e o Bolo Santa Clara se tornou um dos mais populares.

Os ingredientes necessários para fazer o Bolo Santa Clara são simples e fáceis de encontrar. São eles

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Para preparar o bolo, siga os passos abaixo

  1. Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
  2. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
  3. Adicione a essência de baunilha e misture.
  4. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois, até que tudo esteja bem misturado.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
  7. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.

Dicas para deixar o Bolo Santa Clara ainda mais delicioso

  • Adicione raspas de limão à massa para um sabor cítrico e refrescante.
  • Sirva o bolo com uma calda de açúcar e limão, que pode ser preparada misturando açúcar e suco de limão em uma panela e levando ao fogo até que o açúcar esteja dissolvido.
  • Experimente adicionar um pouco de canela em pó à massa para um toque de especiarias.
  • Para um visual ainda mais bonito, decore o bolo com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.

Conclusão

O Bolo Santa Clara é uma receita tradicional da confeitaria brasileira que remonta ao século XVIII. Com sua textura macia e sabor suave, é um acompanhamento perfeito para um café da tarde ou para servir em uma festa. Com os ingredientes simples e o modo de preparo fácil, é uma receita fácil de se preparar.

Bom apetite!

Veja também:

Receita de Bolo de Santo Antônio

O bolo de Santo Antônio é uma receita tradicional portuguesa, feita especialmente para celebrar o Dia de Santo Antônio, que é comemorado em 13 de junho. É um bolo rico em sabor e textura, geralmente recheado com amêndoas, nozes e frutas cristalizadas. Aprenda como fazer essa delícia com a receita a seguir:

Ingredientes

  • 250g de açúcar refinado
  • 250g de manteiga sem sal
  • 6 ovos
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 350g de farinha de trigo
  • 200g de amêndoas picadas
  • 100g de nozes picadas
  • 100g de frutas cristalizadas picadas
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
  4. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
  5. Aos poucos, adicione a mistura de farinha e misture bem.
  6. Acrescente as amêndoas, as nozes, as frutas cristalizadas e o vinho do Porto e misture bem.
  7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
  8. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
  9. Sirva o bolo de Santo Antônio em fatias e aprecie essa delícia da culinária portuguesa.

Dicas

  • Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode acrescentar raspas de laranja ou limão à massa.
  • Se preferir, pode trocar o vinho do Porto por outra bebida alcoólica de sua preferência, como rum ou brandy.
  • Para uma versão mais saudável, experimente trocar as frutas cristalizadas por frutas secas, como uvas-passas e damascos.
  • Para um visual mais bonito, decore o bolo com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima ou com frutas cristalizadas.

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