E como fazer burritos? o burrito, um prato saboroso e reconhecido na culinária mexicana, é uma combinação irresistível de tortilha macia, carne ou proteína vegetal suculenta, feijão cremoso e uma variedade de ingredientes frescos e deliciosos. Com suas camadas de sabores e texturas, o burrito é uma refeição completa e versátil, perfeita para qualquer ocasião.
Nesta receita, vou guiá-lo passo a passo para criar seu próprio burrito caseiro, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica e satisfatória. Desde a escolha dos ingredientes até a montagem final, você descobrirá como criar um burrito personalizado, adequado ao seu paladar e preferências. Aventure-se na cozinha e surpreenda-se com a facilidade e a delícia de preparar um burrito delicioso!
Então, vamos começar a jornada culinária e aprender a fazer um burrito que será um sucesso entre seus amigos e familiares. Prepare-se para desfrutar dessa refeição reconfortante, repleta de sabores vibrantes e uma explosão de texturas.
Ingredientes
- 4 tortillas de farinha de trigo grandes
- 500g de carne (frango, carne bovina ou suína), cortada em tiras
- 1 cebola média, cortada em rodelas finas
- 1 pimentão verde, cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de feijão-preto cozido
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- Molho de pimenta (opcional)
- Guacamole, salsa e creme de leite para servir
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione as tiras de carne e tempere com o cominho em pó, a páprica, sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja dourada e cozida por completo. Remova a carne da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione as rodelas de cebola, os pimentões cortados e uma pitada de sal. Refogue até que os legumes estejam macios, por cerca de 5-7 minutos. Retire do fogo e reserve.
- Aqueça as tortillas em uma frigideira ou chapa quente por alguns segundos de cada lado, apenas para amolecê-las.
- Agora é hora de montar os burritos! Coloque uma tortilla em uma superfície plana e espalhe uma porção de arroz cozido no centro. Em seguida, adicione uma porção da carne refogada, seguida pelos legumes refogados, feijão-preto e queijo cheddar ralado.
- Se desejar, adicione algumas gotas de molho de pimenta para dar um toque picante. Dobre as laterais da tortilla para dentro e enrole-a bem apertada, formando um burrito.
- Repita o processo com as tortillas restantes e os ingredientes restantes.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e coloque os burritos enrolados, com a dobra para baixo. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e o queijo derreta.
- Retire os burritos da frigideira e sirva-os quentes, acompanhados de guacamole, salsa e creme de leite.
Aproveite seus deliciosos burritos caseiros!
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