Como fazer geleia de banana

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Procurando uma forma deliciosa e fácil de aproveitar bananas maduras? A Como fazer geleia de banana é uma ótima opção! Perfeita para acompanhar torradas, pães ou até mesmo como recheio de bolos e sobremesas, essa geleia é simples de fazer e irresistivelmente saborosa.

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Um Pouco Sobre a Geleia de Banana

A geleia de banana é uma receita caseira que transforma bananas maduras em uma compota doce e aromática. Essa receita é uma excelente maneira de evitar o desperdício de frutas e, ao mesmo tempo, criar algo delicioso para desfrutar. A tradição de fazer geleias remonta a séculos atrás, quando a conservação de frutas era uma necessidade. Hoje, essa prática continua, muitas vezes por causa do sabor e da nostalgia que as geleias caseiras trazem.

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Ingredientes Necessários

  • 4 bananas maduras
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de canela em pó (opcional)

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Modo de Preparo

Passo 1: Preparar as Bananas

Descasque as bananas e corte-as em rodelas finas. Isso ajuda a banana a cozinhar de maneira uniforme e a se desmanchar mais facilmente.

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Passo 2: Cozinhar a Geleia

Em uma panela, adicione as bananas, o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.

3: Adicionar Aromatizantes

Se desejar, adicione a canela em pó à mistura para dar um toque especial à geleia. A canela complementa o sabor doce das bananas, tornando a geleia ainda mais deliciosa.

Passo 4: Cozinhar Até o Ponto de Geleia

Continue cozinhando a mistura em fogo médio até que as bananas se desfaçam e a geleia atinja a consistência desejada. Isso geralmente leva cerca de 20 a 30 minutos. Para testar o ponto, coloque uma pequena quantidade de geleia em um prato frio; se ela não escorrer rapidamente, está pronta.

Passo 5: Armazenar a Geleia

Despeje a geleia quente em potes de vidro esterilizados. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo por alguns minutos para criar um vácuo, o que ajuda a conservar a geleia por mais tempo.

Dicas e Sugestões

Escolhendo as Bananas

Para uma geleia mais doce e saborosa, utilize bananas bem maduras. Bananas com a casca já começando a escurecer são ideais, pois estão mais doces e fáceis de desmanchar.

Ajustando a Doçura

Dependendo do seu gosto e da doçura das bananas, você pode ajustar a quantidade de açúcar na receita. Se preferir uma geleia menos doce, reduza a quantidade de açúcar.

Variedades de Geleia

Experimente adicionar outras frutas à mistura, como maçã ou abacaxi, para criar uma geleia de sabores mistos. As bananas combinam bem com várias frutas, permitindo inúmeras variações deliciosas.

Valor Nutricional (Porção de 100g)

NutrienteQuantidade por Porção (100g)
Calorias130 kcal
Carboidratos35 g
Proteínas0.6 g
Gorduras0.1 g
Fibras2 g
Vitamina C8 mg

Considerações Finais

Fazer geleia de banana em casa é uma maneira deliciosa e prática de aproveitar frutas maduras. Com poucos ingredientes e um pouco de tempo, você pode criar uma geleia saborosa que complementa perfeitamente pães, bolos e outras sobremesas.

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