O Como Fazer Pão de Ló de Chocolate é uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para os amantes de chocolate. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples para fazer um pão de ló de chocolate incrivelmente fofo e saboroso, juntamente com um pouco de história sobre essa iguaria. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa irresistível!
História do Como Fazer Pão de Ló de Chocolate
O pão de ló é uma receita clássica que remonta ao século XV na região de Gênova, na Itália. Originalmente, o pão de ló era feito apenas com três ingredientes: ovos, açúcar e farinha de trigo. O nome “pão de ló” provavelmente deriva do termo “pan di Spagna”, que significa “pão da Espanha”, uma vez que foi trazido para a Itália pelos navegadores espanhóis.
Com o tempo, o pão de ló se tornou popular em muitos países, incluindo Portugal, Brasil e outros lugares ao redor do mundo. Variando de região para região, foram adicionados ingredientes e sabores extras para criar diferentes versões dessa receita clássica. O pão de ló de chocolate é uma variação que incorpora cacau em pó ao preparo, proporcionando um sabor rico e irresistível.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 200g de açúcar
- 80g de farinha de trigo
- 40g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro, untando-a com manteiga e polvilhando com cacau em pó.
- Em uma tigela grande, coloque os ovos e o açúcar. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade alta até obter uma mistura fofa e clara.
- Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal. Misture bem.
- Com uma espátula, incorpore delicadamente os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, fazendo movimentos de baixo para cima até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar.
- Depois de frio, desenforme o pão de ló e sirva como desejar. Você pode polvilhar cacau em pó por cima ou decorar com açúcar de confeiteiro.
Tabela Nutricional (por porção – fatia média):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 5g |
| Fibras | 2g |
Dicas para o Pão de Ló de Chocolate:
- Utilize cacau em pó de boa qualidade para obter um sabor mais intenso e rico no pão de ló.
- Certifique-se de bater os ovos e o açúcar por tempo suficiente para que a mistura fique bem fofa e clara. Isso ajudará a obter um pão de ló mais leve e aerado.
- Ao incorporar os ingredientes secos à massa, faça movimentos suaves e delicados para evitar que a massa perca a leveza.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno, portanto, fique de olho no bolo durante o processo e faça o teste do palito para verificar se está pronto.
- O pão de ló de chocolate pode ser servido sozinho, com uma cobertura tradicional de sua preferência, como ganache de chocolate, chantilly ou frutas frescas.
Agora você tem em mãos uma receita deliciosa para fazer um pão de ló de chocolate irresistível! Desfrute dessa sobremesa clássica e compartilhe com familiares e amigos. Bom apetite!
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