Coxa Assada: Sabor em 5 Passos

A Coxa Assada: Sabor em 5 Passos é um prato clássico que conquista paladares ao redor do mundo. Simples de preparar, ela se destaca pela suculência e pelo sabor inconfundível das ervas e especiarias. Seja para um almoço de domingo em família ou para uma refeição especial, a coxa assada é sempre uma ótima opção. Vamos explorar sua história e aprender uma receita prática e deliciosa em apenas cinco passos.

História:

A prática de assar carne remonta à pré-história, quando nossos ancestrais descobriram o fogo e começaram a cozinhar seus alimentos. No caso do frango, a domesticação desta ave data de cerca de 8.000 anos atrás no sudeste asiático. Com o tempo, o frango assado tornou-se uma preparação popular em diversas culturas, cada uma adicionando seus toques regionais e temperos específicos. No Brasil, a coxa de frango assada é um prato comum nas refeições caseiras, apreciado por sua versatilidade e sabor.

Receita de Coxa Assada: Sabor em 5 Passos:

Ingredientes:

• 6 coxas de frango
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1 colher de sopa de molho de soja (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar a Marinada:
   • Em uma tigela grande, misture o alho, a cebola, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o molho de soja (se estiver usando).
   • Adicione as coxas de frango e misture bem para que fiquem cobertas pela marinada. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, preferencialmente na geladeira.
2. Preaquecer o Forno:
   • Preaqueça o forno a 200°C.
3. Dispor as Coxas na Assadeira:
   • Em uma assadeira, disponha as coxas de frango com a pele voltada para cima. Coloque o alecrim fresco sobre as coxas para aromatizar.
4. Assar as Coxas:
   • Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que as coxas estejam douradas e cozidas por dentro. Se necessário, vire as coxas na metade do tempo para que assem por igual.
5. Servir:
   • Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Acompanhe com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, salada ou legumes assados.

Tabela Nutricional (por porção – 1 coxa de aproximadamente 150g):

Conclusão:

A coxa de frango assada é um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um método simples, você pode criar uma refeição saborosa que agrada a todos. Experimente esta receita e desfrute de uma coxa assada suculenta e cheia de sabor.

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