Sem dúvida alguma essa gostosura vai virar sua sobremesa preferida de todos os tempos. Pode ter certeza disso! Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo, e você vai comprovar que esse creme de tapioca vai virar sua sobremesa preferida de todos os tempos!
Como fazer esse creme de tapioca vai virar sua sobremesa preferida de todos os tempos
Para preparar essa delicia vamos precisar de tapioca granulada, leite, creme de leite, leite condensado e leite de coco. Primeiramente iremos ferver o leite e hidratar a goma de tapioca por 15 minutos. Em seguida iremos adicionar o restante dos ingredientes, misturar e despejar numa travessa. Na sequência iremos cobrir com plástico filme, e levar para gelar por 6 horas. Retirar da geladeira, decorar com coco em flocos e nesse momento você vai ter certeza que esse creme de tapioca vai virar sua sobremesa preferida de todos os tempos!
Ingredientes da receita esse creme de tapioca
1 xícara(chá) de tapioca granulada
2 xícaras(chá) de leite
1 caixinha de creme de leite
Uma caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco
½ xícara(chá) de coco em flocos
Modo de preparo
Numa panela coloque o leite e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo e adicione a tapioca granulada, misture bem.
Deixe hidratando por 15 minutos e mexa de vez em quando para incorporar. O resultado é um mistura bem pastosa e homogênea.
Adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco e misture bem.
Despeje o creme numa travessa, cubra com plástico filme e leve para gelar por 6 horas.
Retire da geladeira e decore com coco em flocos.
Prontinho! sirva bem gelado porque esse creme de tapioca vai virar sua sobremesa preferida de todos os tempos!
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Ingredientes
MASSA
4 ovos
1/2 xícara de cacau sem açúcar
1 xícara de água quente
1/2 xícara de adoçante xilitol
2 xícaras de farinha de amêndoas
1/2 xícara de óleo de girassol
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
2 xícaras de leite desnatado
150 de chocolate 80% cacau
1/2 xícara de creme de leite
2 colheres (sopa) de araruta ( ou amido de batata ou tapioca)
Modo de Preparo
Separe as gemas das claras, coloque as gemas com o óleo, a água, o adoçante e o cacau, no liquidificador e bata até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Depois acrescente a farinha e volte a bater.
Depois bata as claras em neve, junte com a massa anterior e envolva, até que fique homogêneo, adicione o fermento e misture delicadamente.
Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos.
Para a cobertura, basta dissolver a araruta no leite e depois levar ao fogo para que a mistura ganhe consistência. Agora é só desligar o fogo e reservar.
Derreta o chocolate junto com o creme de leite, misture com o araruta dissolvida.
Retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme.
Cubra o bolo com a cobertura e sirva!
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Como fazer Geladinho dindim ou sacolé
Para fazer geladinho gourmet, vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite e liga neutra. Como iremos fazer 3 sabores de geladinho gourmet para vender, vamos utilizar itens adicionais para cada sabor. É fundamental utilizar uma jarra para misturar os ingredientes, porque fazendo dessa forma a mistura não irá formar espuma, o que causa bolhas de ar no geladinho gourmet para vender. Portanto não utilize liquidificador. Iremos seguir a sequência do passo a passo corretamente, dispor a mistura nos saquinhos e levar para o freezer. Depois de totalmente congelado, é só saborear esse fantástico geladinho gourmet para vender!
Ingredientes do Geladinho dindim ou sacolé
Para o sabor ninho com morango
1 caixinha de leite condensado
Geleia de morango para decorar o saquinho
Uma caixinha de creme de leite
1 litro de leite
5 colheres(sopa) de leite ninho
1 colher(sopa) rasa de liga neutra
Para o sabor de maracujá
1 litro de leite
2 colheres de leite em pó
1 caixinha de leite condensado
Uma caixinha de creme de leite
1 envelope de suco tang sabor maracujá
1 colher(sopa) rasa de liga neutra
Geleia de maracujá para decorar o saquinho
Para o sabor de coco
1 vidro de leite de coco
50 gramas de coco ralado
1 caixinha de leite condensado
Uma caixinha de creme de leite
1 litro de leite
3 colheres(sopa) de leite em pó
1 colher(sopa) rasa de liga neutra
Para a montagem
Saquinhos para geladinho tamanho 5 cm x 24 cm q.b.
Jarra com capacidade de 2 litros
Copo medidor
Modo de preparo do Geladinho dindim ou sacolé de morango
Do sabor ninho com morango
Numa tigelinha coloque o leite ninho e a liga neutra e misture bem. Reserve.
Dica:
Utilize uma jarra para misturar os ingredientes, pois dessa forma não vai se formar espuma, como ocorreria se fosse no liquidificador. E espuma é
desagradável e cria bolhas de ar no geladinho.
Numa jarra coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, misture para incorporar.
Acrescente a mistura de leite em pó com a liga neutra. Mexa muito bem para obter um creme homogêneo, super cremoso e sem espuma.
Vire o saquinho até a metade e coloque uma colher(sopa) de geleia de morango. Desvire o saquinho para espalhar a geleia por toda a superfície interna.
Com o auxílio de um copo medidor, coloque 120 ml da mistura em cada saquinho.
Amarre aponta para fechar bem o saquinho. Coloque numa travessa e leve para o freezer para congelar.
Rendimento: 13 saquinhos
Do sabor de maracujá
Numa tigelinha coloque o leite em pó, o suco de maracujá e a liga neutra e misture bem. Reserve.
Numa jarra coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, misture e acrescente a mistura de secos reservada acima.
Mexa muito bem com um fouet, até obter um creme homogêneo e bem cremoso.
Vire o saquinho até a metade e coloque uma colher(sopa) de geleia de maracujá. Desvire o saquinho para espalhar a geleia por toda a superfície interna.
Com o auxílio de um copo medidor, coloque 120 ml da mistura em cada saquinho.
Amarre aponta para fechar bem o saquinho. Coloque numa travessa e leve para o freezer para congelar.
Rendimento: 13 saquinhos
Do sabor de coco
Numa tigelinha coloque o leite em pó e a liga neutra e misture bem. Reserve.
Numa jarra coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado, misture e acrescente a mistura de secos reservada acima.
Mexa muito bem com um fouet, até obter um creme homogêneo e bem cremoso.
Dica:
Prove o açúcar, para checar a necessidade de adoçar mais ou não.
Com o auxílio de um copo medidor, coloque 120 ml da mistura em cada saquinho.
Amarre aponta para fechar bem o saquinho. Coloque numa travessa e leve para o freezer para congelar.
Rendimento: 15 saquinhos
3 maravilhosos sabores de geladinho gourmet para vender ficaram prontos! Sirva-se!
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