Deliciosa receita de bolo de cenoura recheado, esse bolo vai te deixar com aguá na boca
Ingredientes
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
2 cenouras grandes
1/2 xícara de óleo
2 ovos
brigadeiros (já enrolados – quantos você quiser)
farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros
Modo de preparo
Misture os ingredientes secos numa travessa e misture.
Antes de mais nada bata a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador.
Adicione o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexa rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea.
Logo depois coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
Passe os brigadeiros na farinha de trigo, imediatamente retire o excesso de farinha e arrume-os sobre a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até estar ligeiramente dourado (faça o teste do palitinho).
Desenforme mesmo tempo com o topo do bolo virado para baixo do prato (para esconder os buracos dos brigadeiros).
Polvilhe com açúcar de confeiteiro (se quiser radicalizar, pode cobrir com um ganache de chocolate).
O mais legal é servir essa receita de bolo de cenoura recheado quentinho, enfim para o brigadeiro ficar bem derretido, mas em temperatura ambiente também fica demais!
Composição
Embora seja uma composição simples e ligada à data específica, de acordo com o bolo de cenoura traz algo significativo para nuestra cultura popular e para nossas demais celebrações ligadas a ele, da mesma forma a beleza da fruta e do cereal se unem num formato.
O bolo tem inúmeras celebrações populares distribuídas pelo país. Por ejemplo, Bolos Escolhidos, que celebran o Dia dos Namorados em 6 de junho; como Bolas em 1º de janeiro; os Bolinhos em 24 de junho e os Bolos Divinórdios, que homenajeiam o conformidade marido na véspera do dia 8 de julho. Os rituais populares realizamem para homenagear a cenoura abrem espaço para uma celebração mais ampla do ingrediente principal do prato nacional.
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Bolo de Cenoura fácil
Confira essa deliciosa receita de Bolo de Cenoura fácil. Saiba fazer em casa em apenas 35 minutos! Fica uma maravilhosa, para comer a qualquer hora do dia.
Ingredientes
2 xícara(s) de chá de farinha de trigo
1 colher(es) de sopa de fermento em pó
7 colher(es) de sopa de achocolatado
6 colher(es) de sopa de açúcar
2 colher(es) de sopa de leite
3 unidade(s) de ovos
1 xícara(s) de chá de óleo de milho
1/2 xícara(s) de chá de leite
1 unidade(s) de cenoura fatiada
1 xícara(s) de chá de açúcar
Modo de preparo
Para a Massa: Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes descritos acima por 5 minutos. Em seguida retire a mistura do liquidificador e misture com o auxílio de um fuêt a farinha de trigo e o fermento em pó. Leve para assar em forma retangular de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada por 30 minutos ou até que doure e fique firme ao toque.Para a Cobertura: Misture em uma panela todos os ingredientes, e leve ao fogo por 5 minutos. Espalhe no bolo e retorne ao forno por mais 5 minutos.
Um pouco de história
No Brasil, a tradição é a versão com cobertura de chocolate, que merece ser apreciada quentinha, logo que sai do forno. Mas, por ser uma receita muito versátil, há outras propostas diferentes que vale experimentar, como esse bolo de cenoura com laranja, que ganha o toque mais ácido da fruta.
Dica de ouro: para garantir um bolo de cenoura sempre fofinho – o que pode ser um desafio –, coloque Maizena na massa. Esse ingrediente especial vai ajudar a deixar a sua receita hiper macia e levinha. Pode apostar.
Com toda essa conversa, bateu aquela vontade de comer um bolo de cenoura.
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