Empadão de Creme Leite Fácil

O Empadão de Creme de Leite é uma versão prática e deliciosa do tradicional empadão brasileiro, famoso por sua massa quebradiça e recheio cremoso. Este prato é perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para um jantar reconfortante em família. A simplicidade de seus ingredientes e a facilidade de preparo o tornam uma excelente opção para quem deseja um prato saboroso sem complicações.

História:

O empadão é uma receita com raízes portuguesas, trazida ao Brasil durante a colonização. Originalmente, a empada era um pequeno salgado recheado com carnes, peixes ou palmito. Com o tempo, o prato evoluiu, ganhando uma versão maior e mais robusta, conhecida como empadão. A adição de creme de leite ao recheio é uma adaptação que confere mais cremosidade e sabor, tornando a receita ainda mais rica e apetitosa. Este prato é especialmente popular em festas, almoços de domingo e outras celebrações familiares.

Receita de Empadão de Creme de Leite Fácil:

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 200 g de manteiga ou margarina
• 1 ovo
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de sal

Para o Recheio:

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Massa:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
   • Adicione a manteiga ou margarina e misture até obter uma farofa.
   • Acrescente o ovo e o creme de leite, misturando até formar uma massa homogênea.
   • Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Recheio:
   • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e as azeitonas, misturando bem.
   • Acrescente o creme de leite e o requeijão, temperando com sal, pimenta e cheiro-verde.
   • Cozinhe por alguns minutos até o recheio engrossar levemente. Deixe esfriar.
3. Montagem:
   • Divida a massa em duas partes. Abra uma parte com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
   • Coloque o recheio já frio sobre a massa.
   • Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
   • Pincele com uma gema batida para dar brilho.
4. Assar:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Asse o empadão por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Tabela Nutricional (por porção):

Conclusão:

O Empadão de Creme de Leite é uma opção deliciosa e prática para diversas ocasiões. Com sua massa crocante e recheio cremoso, agrada a todos os paladares e pode ser facilmente adaptado com diferentes ingredientes. Experimente essa receita e surpreenda sua família e amigos com um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado.

Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também esta receita de Como Fazer Rolinho santa Helena