Que maravilhosa receita de Empadão de Frango, fácil simples e deliciosa, servida quentinha da água na boca.
Ingredientes para fazer o Empadão de Frango
Recheio
800 g de frango desfiado
20 g de manteiga (1 colher de sopa)
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
90 g de extrato de tomate (6 colheres de sopa)
20 g de salsinha (4 colheres de sopa)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
240 mL de caldo de frango (1 xícara)
250 g de catupiry (1 bisnaga)
Massa
300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
1 pitada de sal
180 g de manteiga gelada (9 colheres de sopa)
45 mL de água gelada (3 colheres de sopa)
1 ovo
Para pincelar
1 ovo
Modo de preparo do Empadão de Frango
Recheio
Coloque em uma panela a manteiga e a cebola, deixe refogar
Em seguida acrescente o alho e deixe até começar a dourar
Adicione o peito de frango, o extrato de tomate, a salsinha, o sal e a pimenta do reino
Aos poucos vá colocando o caldo de frango
E deixe esfriar enquanto prepara a massa
Massa
Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o sal e a manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos
Bata levemente o ovo e adicione na massa
Vá acrescentando a água aos poucos até dar o ponto
Montagem
Abra 2/3 da massa em uma folha de papel manteiga e vire-a na forma (utilizei uma forma de fundo removível de 21 cm de diâmetro)
Ajuste a massa com os dedos
Abra o restante da massa e cubra toda forma e retire o restante de massa das laterais
Com essa massa que sobrou corte tiras e faça um trançado
Bata um ovo e pincele por cima de todo empadão
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos.
Esta pronto esta deliciosa receita de Empadão de Frango.
Veja também:
Receita de Empadão de minuto
Essa receita de empadão de minuto é perfeita para você que quer preparar um prato delicioso para impressionar a todos, mas tem pouco tempo. Para fazer esse empadão de minuto, basta misturar todos os ingredientes da massa, modelar, rechear e levar ao forno.
Ingredientes da receita de empadão de minuto
Para a massa
200g de manteiga em ponto de pomada
2 ovos
1 colher de café de sal
⅓ de copo americano de água
300g de farinha de trigo
Para o recheio
1 pote de palmito de 500g
Um tomate picado
100g de azeitonas sem caroço
Cem. gramas de ervilhas
100g de milho-verde
150g de muçarela em cubinhos ou ralada
2 copos de requeijão cremoso (400g)
Modo de preparo
Em um bowl, adicione a manteiga, os ovos, o sal e a água.
Misture tudo muito bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
Amasse até formar uma massa lisa, homogênea e quebradiça.
Deixe descansar por 5 minutos.
Cubra o fundo e as laterais de uma travessa ou forma com a massa. Para isso, basta adicionar porções da massa na travessa e pressionar com os dedos para modelar.
Feito isso, adicione o recheio, na seguinte ordem: palmito, milho, ervilha, azeitonas, tomate, muçarela e por último o requeijão. Lembre-se de espalhar bem o requeijão.
Coloque o restante da massa entre dois sacos plásticos e abra com um rolo.
Retire o saco plástico e use essa massa aberta para cobrir o empadão.
Retire o excesso de massa e pressione as bordas com os dedos, de maneira uniforme.
Faça alguns furos sobre a massa e pincele toda a superfície com uma gema.
Leve ao forno médio, preaquecido, e asse por 15 minutos ou até que esteja bem dourada.
Aguarde esfriar um pouco e sirva esse espetacular empadão de minuto!
Veja também:
Empadão de mandioca
Primeiramente, vamos aprender a fazer o empadão de mandioca, lembre-se que é mais uma das melhores receitas que possa aprender. Além disso, nada mais perfeito porque o nosso mestre e chefe que nós preservou em nós enviar essa dica de sucesso.
Ingredientes: Receita Empada de mandioca
Peito de frango 1 unidade
Brócolis 1 Maço médio
Cebola de cabeça ½ unidade
Alho 3 dentes
Pimenta de cheiro 4 unidades
Manteiga ou margarina 2 colher de sopa cheia
Colorau ½ colher de sobremesa …Ver mais
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