Empadao de frango simples e cremoso é uma receita fácil que rende muitos pratos e é perfeito para o almoço ou jantar. Simples e fácil de fazer, a massa de torta de frango leva farinha, manteiga, ovos, leite e sal. O queijo fresco garante a riqueza do frango recheado. Para incrementar a receita, você pode incluir milho, orégano e cheiro verde. Confira o passo a passo completo e aprenda a fazer empadão de frango cremoso!
Ingredientes do Empadao de frango simples e cremoso
Recheio
- 1 quilo de peito de frango desfiado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 3 tabletes de caldo de galinha dissolvido em meia xícara de chá de água quente
- 1 folha de louro
- 170 gramas de milho
- Meia xícara de chá de azeitona verde picada
- Cheiro-verde picado a gosto
- Orégano a gosto
- 340 gramas de molho de tomate
- 200 gramas de requeijão
- 1 colher de sopa de sal
Ingredientes
Massa
- 400 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga gelada em cubos
- 2 gemas de ovo
- 1 ovo inteiro
- 90 mililitros de leite
- 1 colher de sobremesa de sal
Modo de Preparo
Recheio
- Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de azeite e refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados.
- Depois, dissolva 3 tabletes de caldo de galinha em meia xícara de chá de água quente e adicione ao refogado.
- Acrescente 1 folha de louro, 1 quilo de frango desfiado e misture.
- Em seguida, coloque 170 gramas de milho, meia xícara de chá de azeitona verde picada, cheiro-verde picado a gosto, orégano a gosto e 340 gramas de molho de tomate. Misture.
- Despeje 200 gramas de requeijão, 1 colher de sopa de farinha de trigo e misture novamente até ficar homogêneo. Reserve.
Modo de Preparo
Massa
- Em um recipiente, coloque 400 gramas de farinha de trigo, 200 gramas de manteiga gelada em cubos, 1 gema de ovo, 1 ovo, 90 mililitros de leite e 1 colher de sobremesa de sal. Misture bem até ficar homogêneo.
- Cubra o recipiente com plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
- Com auxílio de um saco plástico, abra a massa com um rolo em uma bancada.
- Transfira parte da massa para um refratário, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Retire os excessos, pincele 1 gema de ovo sobre a massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
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