Frango á passarinho

O Frango á passarinho é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para servir como petisco ou acompanhamento. Confira a receita abaixo:

Ingredientes do Frango á passarinho

• 1 kg de pedaços de frango (coxa, sobrecoxa, asinha)
• 3 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere os pedaços de frango com o alho picado, suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2. Em uma panela ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
3. Quando o óleo estiver quente, adicione os pedaços de frango aos poucos, evitando que fiquem muito próximos uns dos outros.
4. Frite o frango até que fique dourado e crocante, virando os pedaços para que cozinhem por igual.
5. Retire o frango frito da panela e coloque em uma travessa forrada com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
6. Repita o processo com os demais pedaços de frango até fritar todos.
7. Se desejar, decore com salsa picada antes de servir.
8. Sirva o frango à passarinho quente como petisco ou acompanhamento.

Essa receita é simples, mas resulta em pedaços de frango saborosos e crocantes. Você pode adaptar os temperos de acordo com o seu gosto, adicionando ervas, especiarias ou outros condimentos de sua preferência. Aproveite essa delícia e bom apetite!

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Torta de frango cremosa

A torta de frango cremosa é uma opção deliciosa para uma refeição completa. Confira a receita abaixo:

Ingredientes:

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1/4 de xícara de água gelada

Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto

Para a cobertura:

• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento em pó. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma textura de farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, mexendo até a massa ficar homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado, a cenoura, o milho verde e a ervilha. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por alguns minutos.
4. Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso e a salsa picada. Reserve.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
7. Forre uma forma de torta com a massa, fazendo furinhos no fundo com um garfo.
8. Coloque o recheio de frango sobre a massa.
9. Cubra a torta com a mussarela ralada e o queijo parmesão ralado.
10. Leve a torta ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
11. Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Essa torta de frango cremosa é uma opção versátil e saborosa. Você pode adaptar o recheio de acordo com o seu gosto, adicionando outros legumes ou temperos. Sirva quente acompanhada de uma salada fresca e desfrute dessa delícia!

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