O frango com quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira que combina a suculência do frango com o sabor único e característico do quiabo. É uma opção deliciosa para quem aprecia pratos com um toque de regionalidade. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes:
- 500g de frango (pode ser coxa, sobrecoxa, peito ou frango inteiro)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 250g de quiabo, cortado em rodelas
- 1 tomate médio, picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de água
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o frango com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Adicione o frango e doure de todos os lados.
- Acrescente o quiabo e o tomate picado. Refogue por alguns minutos até que o quiabo esteja macio.
- Dissolva o extrato de tomate na água e adicione à panela. Misture bem.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o quiabo esteja macio.
- Verifique o tempero e ajuste se necessário. Adicione cheiro-verde picado a gosto e misture bem.
- Sirva o frango com quiabo acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.
Desfrute dessa deliciosa combinação de frango com quiabo, onde os sabores se complementam harmoniosamente. Essa é uma opção de prato completo e nutritivo para compartilhar com a família e amigos. Bom apetite!
Veja também:
Torta de frango cremosa com massa caseira
A torta de frango é uma receita maravilhosa e que tem diversas versões. São tortas de liquidificador, tortas de massa podre, mas nenhuma se compara a essa aqui. Com bastante recheio temperadinho e uma massa saborosa e macia, essa torta fica linda! Faça e todos irão se impressionar!
Como fazer torta de frango
Para fazer essa torta de frango vamos usar ingredientes que você deve ter em casa como peito de frango cozido e desfiado, cebola, alho, tomate, milho verde, azeitonas verdes picadas, páprica picante, palmito, requeijão cremoso, azeite, pimenta-do-reino, sal, salsinha, ovo, manteiga, leite, e farinha de trigo. Preparar essa torta de frango é muito simples! Primeiro, preparamos o recheio e reservamos. Preparamos a massa, envolvemos em plástico filme e deixamos descansar por 15 minutos. Abrimos a massa com um rolo de massas, colocamos na forma untada, recheamos, decoramos, pincelamos a gema de ovo e assamos por 40 minutos. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de torta de frango
Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho picadinho
- 1 tomate médio picado
- 1 lata de milho verde (170g)
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 colher de chá de páprica picante
- 1 xícara de chá de palmito picado
- 1 bisnaga de requeijão cremoso (250 g)
- azeite, pimenta-do-reino, sal e salsinha a gosto
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 200 ml de leite
- 400 g de farinha de trigo (~3 e 1/4 de xícara de chá)
- sal a gosto
Montagem:
- 1 gema de ovo
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, frite a cebola e o alho em azeite até dourar.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, o tomate, o milho verde e as azeitonas verdes picadas.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a páprica picante. Mexa para misturar tudo muito bem.
- Adicione o requeijão cremoso e o palmito, misture bem e desligue o fogo.
- Com o fogo desligado, acrescente a salsinha e misture. Reserve para esfriar.
Da massa
- Em uma tigela, coloque o ovo, a manteiga, o leite, o sal e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente.
- Quando a massa começar a ficar mais pesada, transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove até que ela fique bem lisa e sem grudar nas mãos.
- Envolva a massa com plástico filme e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
Da montagem
- Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa em um tamanho suficiente para cobrir o fundo e as laterais da forma.
- Unte a forma e coloque a massa sobre ela, retirando qualquer excesso de massa para usar na decoração.
- Recheie a sua torta de frango, abra a massa e recorte em tiras, decorando a torta como preferir.
- Bata a gema de ovo em uma tigela e pincele sobre a massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.
- Depois é só saborear sua deliciosa torta de frango!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também esta deliciosa receita de Receita saudável de torta de frango desfiado fit