A Galinhada completa é um prato muito saboroso, nutritivo e ótimo para ser servido para comer em família. A receita que vamos aprender é muito fácil e super descomplicada, e o resultado é uma incrível galinhada, feita em pouco tempo, mas com um sabor sensacional. Se eu fosse você, não perderia tempo e faria hoje mesmo!
Como fazer Galinhada completa
O preparo dessa receita é muito simples e prático. Para começar, vamos refogar em uma panela de pressão, alho, cebola e pimentão, tudo sobre um fio de óleo ou azeite. Em seguida, entramos com coxinhas de frango, mas você também pode usar outros cortes do frango, caso queira. Depois que começar a levantar fervura, então temperamos o frango com sal, pimenta-do-reino, cúrcuma e colorau, cobrimos com água, adicionamos cheiro-verde e tomate e, então, fechamos a panela e deixamos cozinhar na pressão por alguns minutos. Na sequência, abrimos a panela, acrescentamos arroz, batata, milho e ervilha e cozinhamos novamente na pressão, por poucos minutos.
Ingredientes da receita de Galinhada completa
1kg de coxinha da asa
4 xícaras de chá de arroz (cru)
½ lata de milho-verde
½ lata de ervilha
4 batatas em cubos
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de alho picado
½ cebola picada
¼ de pimentão verde picado
1 tomate picado
1 xícara de chá de cheiro-verde picado
açafrão-da-terra a gosto
colorau a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo da Galinhada completa
Em uma panela de pressão com azeite, refogue alho, cebola e pimentão.
Quando dourar, adicione as coxinhas e mexa.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, açafrão-da-terra e colorau.
Depois de ferventar por alguns instantes, cubra com água e adicione o tomate e o cheiro-verde.
Tampe a panela e cozinhe na pressão por 10 minutos na pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e acrescente as batatas, o milho, a ervilha e o arroz. Se necessário, adicione mais água.
Tampe a panela novamente e cozinhe na pressão por 3 minutos.
Assim que a pressão sair, abra a panela e ajuste o sal.
Sirva sua maravilhosa galinhada!
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Ingredientes
300 gramas de frango cozido e desfiado
1 litro de caldo de galinha
150 gramas de arroz cozido
150 gramas de batata picada e cozida
2 cenouras picadas cozidas
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Salsinha picada a gosto
Óleo a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo
1 Em uma panela grande, coloque o óleo a gosto e 1 cebola picada, e refogue.
2 Acrescente 2 dentes de alho picados e deixe refogar.
3 Em seguida, acrescente 300 gramas de frango cozido e desfiado, sal a gosto, 150 gramas de arroz cozido e 1 litro de caldo de galinha. Deixe ferver na panela.
4 Depois de ferver, coloque na mesma panela 2 cenouras picadas cozidas, 150 gramas de batata picada e cozida e salsinha picada a gosto. Misture bem com o auxílio de uma espátula e deixe ferver mais um pouco.
5 Desligue o fogo e sirva. Se deseja, finalize com azeite e salsinha picada, deguste essa deliciosa Receita de Canja de galinha.
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