O Geladinho dindim ou sacolé, também conhecido como chup-chup , é uma gostosura refrescante deliciosa. Confira o passo a passo da receita e você irá aprender a fazer 3 sabores de geladinho gourmet para vender. Faça hoje e você vai amar e lucrar com o resultado!
Como fazer Geladinho dindim ou sacolé
Para fazer geladinho gourmet, vamos precisar de leite condensado, creme de leite, leite e liga neutra. Como iremos fazer 3 sabores de geladinho gourmet para vender, vamos utilizar itens adicionais para cada sabor. É fundamental utilizar uma jarra para misturar os ingredientes, porque fazendo dessa forma a mistura não irá formar espuma, o que causa bolhas de ar no geladinho gourmet para vender. Portanto não utilize liquidificador. Iremos seguir a sequência do passo a passo corretamente, dispor a mistura nos saquinhos e levar para o freezer. Depois de totalmente congelado, é só saborear esse fantástico geladinho gourmet para vender!
Ingredientes do Geladinho dindim ou sacolé
Para o sabor ninho com morango
- 1 caixinha de leite condensado
- Geleia de morango para decorar o saquinho
- Uma caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite
- 5 colheres(sopa) de leite ninho
- 1 colher(sopa) rasa de liga neutra
Para o sabor de maracujá
- 1 litro de leite
- 2 colheres de leite em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- Uma caixinha de creme de leite
- 1 envelope de suco tang sabor maracujá
- 1 colher(sopa) rasa de liga neutra
- Geleia de maracujá para decorar o saquinho
Para o sabor de coco
- 1 vidro de leite de coco
- 50 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- Uma caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite
- 3 colheres(sopa) de leite em pó
- 1 colher(sopa) rasa de liga neutra
Para a montagem
Saquinhos para geladinho tamanho 5 cm x 24 cm q.b.
Jarra com capacidade de 2 litros
Copo medidor
Modo de preparo do Geladinho dindim ou sacolé de morango
Do sabor ninho com morango
Numa tigelinha coloque o leite ninho e a liga neutra e misture bem. Reserve.
Dica:
Utilize uma jarra para misturar os ingredientes, pois dessa forma não vai se formar espuma, como ocorreria se fosse no liquidificador. E espuma é
desagradável e cria bolhas de ar no geladinho.
Numa jarra coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, misture para incorporar.
Acrescente a mistura de leite em pó com a liga neutra. Mexa muito bem para obter um creme homogêneo, super cremoso e sem espuma.
Vire o saquinho até a metade e coloque uma colher(sopa) de geleia de morango. Desvire o saquinho para espalhar a geleia por toda a superfície interna.
Com o auxílio de um copo medidor, coloque 120 ml da mistura em cada saquinho.
Amarre aponta para fechar bem o saquinho. Coloque numa travessa e leve para o freezer para congelar.
Rendimento: 13 saquinhos
Do sabor de maracujá
Numa tigelinha coloque o leite em pó, o suco de maracujá e a liga neutra e misture bem. Reserve.
Numa jarra coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, misture e acrescente a mistura de secos reservada acima.
Mexa muito bem com um fouet, até obter um creme homogêneo e bem cremoso.
Vire o saquinho até a metade e coloque uma colher(sopa) de geleia de maracujá. Desvire o saquinho para espalhar a geleia por toda a superfície interna.
Com o auxílio de um copo medidor, coloque 120 ml da mistura em cada saquinho.
Amarre aponta para fechar bem o saquinho. Coloque numa travessa e leve para o freezer para congelar.
Rendimento: 13 saquinhos
Do sabor de coco
Numa tigelinha coloque o leite em pó e a liga neutra e misture bem. Reserve.
Numa jarra coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o coco ralado, misture e acrescente a mistura de secos reservada acima.
Mexa muito bem com um fouet, até obter um creme homogêneo e bem cremoso.
Dica:
Prove o açúcar, para checar a necessidade de adoçar mais ou não.
Com o auxílio de um copo medidor, coloque 120 ml da mistura em cada saquinho.
Amarre aponta para fechar bem o saquinho. Coloque numa travessa e leve para o freezer para congelar.
Rendimento: 15 saquinhos
3 maravilhosos sabores de geladinho gourmet para vender ficaram prontos! Sirva-se!
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Pudim de sorvete ou sorvetão caseiro
Essa maravilhosa receita de sorvetão é fácil de fazer e o resultado é pudim de sorvete ou sorvetão caseiro preparado na forma com uma incrível cobertura de ganache de chocolate. Essa sobremesa deliciosa é cremosa e refrescante e vai deixar um gostinho de quero mais! Confira a receita e faça o irresistível sorvetão, que vai encantar a todos!
Como fazer sorvetão
Para a receita de sorvetão, vamos precisar de: margarina, leite, leite condensado, creme de leite, leite em pó, gemas e essência de baunilha. Iremos adicionar todos os ingredientes numa panela e cozinhar em fogo baixo, até formar uma mistura cremosa e homogênea.
Ingredientes da receita de sorvetão
Para o sorvetão
- 4 gemas peneiradas
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Uma caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 500 ml de leite integral
- 2 latas de leite condensado
- Para a cobertura
- chocolate granulado a gosto
- 200g de chocolate ½ amargo picado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da cobertura
Adicione o chocolate picado em uma vasilha e derreta no micro-ondas (parando e misturando de 30 em 30 segundos para não queimar) ou, se preferir, em banho-maria.
Para formar um creme homogêneo, junte o creme de leite e misture bem.
Aguarde esfriar e deixe reservado.
Do sorvete
Adicione em uma panela o leite em pó e o leite condensado. Para que se dissolva por completo, mexa tudo muito bem.
Junte as gemas, a margarina, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, mexendo bem para que tudo se incorpore.
Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até iniciar a fervura, engrossar um pouco e ganhar cremosidade.
Em seguida, tire do fogo e transfira para uma forma (22cm de diâmetro) de buraco central, após untá-la com óleo levemente.
Coloque no freezer para gelar por, pelo menos, 12 horas, ou de um dia para o outro.
Para facilitar na hora de desenformar, aqueça a forma na boca do fogão por alguns segundos.
Pegue uma travessa, desenforme, utilize a cobertura ganache para cobrir, e salpique com o chocolate granulado.
Sirva e aproveite essa gostosura de sorvetão!
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Geladinho Laka maravilhoso
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 135 gramas de chocolate Laka
- 1 colher (sobremesa) emulsificante.
Modo de preparo
Bata o leite , leite condensado e o emulsificante.
Bata no Liquidificador metade do chocolate laka. O restante você reserva.
Espere a espumar abaixar.
Pegue a metade do chocolate laka que sobrou , pique em pedaços pequenos e coloque nos saquinhos antes de encher.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte bem e gire para não entrar ar.
Rendimento: 12 unidades (saquinho na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
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