O hambúrguer artesanal é uma receita incrível e saborosa. Com um preparo simples, mas que provavelmente você nunca viu, essa receita de hambúrguer artesanal caseiro fica igualzinha a de hambúrgueres de restaurantes famosos. Experimente fazer para a família, os amigos, ou até para vender!
Como fazer hambúrguer artesanal
Para fazer esse hambúrguer artesanal caseiro vamos precisar de ingredientes que você consegue facilmente e deve até ter em casa como carne moída, manteiga e sal grosso. O modo de preparo desse hambúrguer é muito fácil: primeiro, refogamos metade da carne moída até que ela fique soltinha e seque toda a água. Despejamos em uma tigela e deixamos esfriar. Acrescentamos o restante da carne moída, a manteiga e o sal grosso e misturamos bem. Modelamos os hambúrgueres e colocamos sobre uma forma para congelar. Fritamos o hambúrguer congelado e depois disso é só saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de hambúrguer artesanal
2 kg de carne moída
100 g de manteiga
1 e 1/2 colher de sopa de sal grosso
Modo de preparo
Em uma panela, cozinhe metade da carne moída até ficar bem sequinha e soltinha. Não há necessidade de colocar óleo para fritar a carne.
Despeje a carne moída refogada em uma tigela e deixe esfriar.
Acrescente o restante da carne moída crua, a manteiga e o sal grosso e misture tudo muito bem.
Modele os hambúrgueres na forma como preferir: com as mãos, usando um aro de hambúrguer ou adaptando uma tampa de achocolatado, por exemplo, para dar a forma.
Coloque sobre uma forma que possa ir ao congelador e leve-os para congelar.
Frite os hambúrgueres e saboreie!
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Receita pão de hambúrguer artesanal
Esta Receita pão de hambúrguer artesanal, simples de aprender e simples de fazer. Então, colocamos a mão na massa e começamos a fazer. Desta forma, observe o quanto você começa a fazer essa receita pão de hambúrguer artesanal, não quer mais parar.
Além disso, o pão de hambúrguer artesanal, é uma das melhores receitas que as grande empresas de hamburgueria vem atrás para fazer seus lanches e com isso fazer uma boa venda. Desta forma, esperamos que todos possa aprender essa deliciosa dica de sucesso, que vamos deixar aqui para você aprender.
Ingredientes da Receita pão de hambúrguer artesanal
½ sache de fermento biológico seco (5 g) ou também pode usar o fresco no caso use 2 sache
01 pegue aquele copo (estilo americano) de leite morno porem não quente (200 ml)
02 colheres (sopa) de açúcar (24 g)
02 ovos
03 colheres (sopa) de manteiga (60 g)
02 colheres (chá) de sal
500 g de farinha de trigo
01 ovo para pincelar
Gergelim a gosto (opcional)
Modo do Preparo
Em um recipiente ou bacia despeje o fermento biológico seco, o açúcar e também o leite morno. Misture tudo e assim deixe descansar por aproximadamente 5 a 10 minutos coberto com pano.
Sendo assim, junte os ovos, com a manteiga, mais o sal, e a farinha de trigo aos poucos.
Desta forma, sove bem a massa até que fique uma massa lisa e homogenia, ou lisa.
Volte com a massa na vasilha, e assim o cubra com um pano ou deixe dentro de um armário fechado e deixe descansar em local abafado por cerca de 30 minutos ou até que o dobre de volume.
Portanto, divida esta massa em 9 partes iguais de cerca de 100 g cada, ou o tamanho desejado.
Modele os pães de hambúrguer, deixe crescer novamente por cerca de 20 a 30 minutos conforme a temperatura de seu ambiente.
No entanto, pincele com um ovo batido e água para não ficar muito escura a gema e polvilhe gergelim a gosto (opcional).
Além disso, leve para o forno preaquecido a 180°C por aproximadamente de 30 minutos ou 35 ou até o deixe dourar.
Retire do forno e sirva.
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