Se você busca uma opção de petisco irresistível, as Isca de Frango Empanada: Crocância e Sabor são a escolha perfeita. Combinando a suculência do frango com a crocância da empanação, essa receita é um sucesso garantido em qualquer ocasião. Aprenda agora como preparar essas deliciosas iscas em apenas alguns passos simples.
1. Preparação das Isca de Frango Empanada: Crocância e Sabor
Antes de começar, certifique-se de ter os seguintes ingredientes à mão:
- 600 gramas de sassami ou peito de frango
- 3 copos cheios de flocos de milho (90 g)
- 5 colheres de sopa de amêndoas laminadas sem pele (46 g)
- 5 colheres de sopa de sementes de gergelim (50 g)
- 1 colher de sopa de páprica picante ou defumada (7 g) , se preferir um sabor mais suave utilize a páprica doce
- 1 pitada de sal
- 6 claras de ovos (198 g)
- 120 ml de leite desnatado
- 5 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (90 g)
2. Empanação Perfeita em 5 Passos Simples
- Tempere as Iscas de Frango: Tempere as tiras de frango com sal, pimenta e seus temperos favoritos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para realçar os sabores.
- Preparações da Estação de Empanamento: Prepare uma estação de empanamento com três pratos rasos – um com farinha de trigo, outro com ovos batidos e o terceiro com farinha de rosca.
- Empane as Iscas de Frango: Passe cada tira de frango primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
- Acomode as Iscas: Coloque as iscas empanadas em uma bandeja, garantindo que fiquem separadas para evitar que grudem.
- Fritura Crocante: Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as iscas até que estejam douradas e cozidas por dentro. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.
3. Variações de Molhos para Acompanhar
Sirva suas iscas de frango empanadas com molhos deliciosos. Experimente molho de mostarda e mel, maionese temperada, ou um molho à base de iogurte e ervas frescas para adicionar ainda mais sabor.
4. Dicas Extras para Aperfeiçoar sua Receita
- Experimente adicionar um toque de queijo parmesão à farinha de rosca para um sabor extra.
- Varie os temperos na marinada para criar sabores únicos.
- Para uma versão mais saudável, experimente assar as iscas em vez de fritar.
5. Melhores Ocasiões para Servir
As iscas de frango empanadas são ideais para festas, happy hours, ou como aperitivo em reuniões familiares. Elas também são uma excelente opção para um lanche rápido e delicioso.
6. Complementos que Combinam
Sirva as iscas de frango com uma porção de batatas fritas, uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa e equilibrada.
7. Conclusão: Delicie-se com suas Iscas de Frango Empanadas
Em resumo, as iscas de frango empanadas são uma opção deliciosa e versátil para agradar a todos os paladares. Experimente esta receita simples, ajuste conforme seu gosto pessoal e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Prepare-se para saborear a crocância e o sabor irresistível de suas iscas de frango em cada mordida.
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1. Ingredientes para o Frango Crocante:
- 600g Peitos de frango (ou outras partes de sua preferência)
- 200g Farinha de trigo
- 2 Ovos batidos
- 150g Farinha de rosca
- Temperos a gosto (alho em pó, cebola em pó, páprica, sal, pimenta)
2. Preparação do Frango:
- Corte e Tempere o Frango: Corte os peitos de frango em tiras ou pedaços menores. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua escolha. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
- Estação de Empanamento: Empane o frango em uma estação de três pratos rasos. Coloque farinha de trigo em um prato, ovos batidos em outro e farinha de rosca temperada com seus temperos favoritos no terceiro.
- Empanamento Perfeito: Passe cada pedaço de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de cobrir bem cada pedaço para garantir a crocância desejada.
3. Fritura para a Crocância Perfeita:
- Aqueça o Óleo: Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir os pedaços de frango. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente para garantir uma fritura rápida e crocante.
- Frite até Dourar: Coloque os pedaços de frango no óleo quente e frite até que fiquem dourados por todos os lados. Isso geralmente leva de 5 a 7 minutos, dependendo do tamanho dos pedaços.
- Escorra em Papel Toalha: Após a fritura, coloque os pedaços de frango empanado sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
4. Variações e Dicas Extras:
- Adicione um toque de parmesão à farinha de rosca para um sabor extra.
- Experimente temperos como páprica, alho em pó e cebola em pó para realçar o sabor.
- Se preferir uma versão mais saudável, asse os pedaços de frango em vez de fritar.
5. Melhores Ocasiões para Servir:
- Sirva como aperitivo em festas e eventos.
- Acompanhe com molhos variados, como molho de mostarda e mel, molho de alho ou molho barbecue.
6. Complementos que Combinam:
- Sirva com uma porção de batatas fritas ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada.
- Adicione legumes grelhados para uma opção mais saudável.
7. Conclusão: Desfrute do Frango Crocante Caseiro
Em resumo, esta receita simples proporciona um frango crocante e delicioso em cada mordida. Experimente, ajuste conforme seu gosto pessoal e compartilhe suas experiências nos comentários abaixo. Delicie-se com o sabor e a crocância irresistíveis do seu frango caseiro crocante.
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