Imagina um leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes que você pode fazer na sua própria casa! Tudo de bom não é mesmo? Basta você conferir o passo a passo dessa receita e você vai se apaixonar por essa maravilha!
Como fazer
Para fazer a receita, iremos precisar de leite em pó, açúcar cristal e água bem quente. Vamos inicialmente bater o açúcar cristal no liquidificador por 1-2 minutos até obter um pó bem fininho. Adicionar o leite em pó e misturar bem. Em seguida colocar a água bem quente e bater a mistura do leite condensado caseiro com apenas 3 ingredientes, muito bem por aproximadamente 5 minutos. Iremos armazenar em potes de vidro higienizados, deixar esfriar, tampar e levar para gelar por 4-6 horas. E agora é só saborear esse espetacular leite condensado caseiro!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite em pó
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 xícara (chá) de água bem quente
potes de vidro com tampa higienizados
Modo de preparo
No liquidificador, coloque o açúcar, e bata muito bem por 1-2 minutos até que o açúcar fique um pó bem fininho.
Adicione o leite em pó e misture bem com uma espátula para incorporar. Acrescente a água bem quente, quase fervendo.
Bata muito bem, iniciando na função “pulsar” para que os ingredientes se misturem. Em seguida bata por cerca de 4-5 minutos.
Dica:
a cada 1 minuto, desligue o liquidificador, e mexa bem com uma espátula, e continue batendo.
Despeje essa mistura nos potes higienizados, espere esfriar, tampe bem e leve para gelar por cerca de 4-6 horas.
E o melhor leite condensado caseiro está pronto. Sirva-se!
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Glacê de leite condensado
Essa receita de glacê de leite condensado é deliciosa e muito fácil de fazer, são apenas três ingredientes e fica pronta em poucos minutos, é perfeita para quem não gosta de chantilly. Fica em ponto de bico e muito saborosa.
Vou colocar duas versões da receita de Glacê de Leite condensado aqui para vocês. Você pode escolher a que achar melhor, o emulsificante para sorvetes é encontrado em qualquer loja de artigos para festas e confeitaria, e em alguns supermercados. Se você escolher a com manteiga, não use margarina, apenas manteiga sem sal.
Com manteiga:
Ingredientes:
200g de manteiga sem sal
1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 2 colheres (de sopa) de leite em pó)
1 lata de leite condensado (395g)
Modo de preparo:
Na batedeira, bata a manteiga até ficar clara.
Junte a essência e bata mais um pouco.
Acrescente aos poucos e devagar o leite condensado. Depois que misturar o leite condensado pare de bater.
Agora é só colorir e usar.
Deixe na geladeira se não for usar na hora.
Com emulsificante:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395g)
Uma colher (de sopa) cheia de emulsificante para sorvete
1 colher (chá) de essência de baunilha (pode trocar por 3 colheres (de sopa) de leite em pó)
Modo de preparo:
Coloque o leite condensado e o emulsificante na batedeira e bata em velocidade máxima por 5 minutos ou até ficar em ponto de bico. Adicione a essência ou o leite e misture.
Veja também:
Biscoitinho de leite ninho
Esses deliciosos biscoitinho de leite Ninho são recheados, chegam a desmanchar na boca de tão macios e vão deixar um gostinho de quero mais. Com praticidade e rapidez, você prepara essa gostosura, que poderá também vender, se desejar. Não perca tempo, e faça hoje mesmo os sensacionais biscoitinhos de leite Ninho que todos vão amar!
Como fazer biscoitinho de leite Ninho
Para a receita dos biscoitinhos de leite Ninho, que é bem fácil de fazer, vamos preparar a massa, o recheio e fazer a montagem. Para a massa, vamos colocar numa vasilha: leite condensado, amido de milho, manteiga e leite em pó. Então iremos mexer até obter uma massa homogênea. Após moldarmos os biscoitinhos, levaremos ao forno. Nesse meio tempo, vamos adicionar em uma panela: leite condensado, manteiga e leite em pó, misturando até soltar. Os biscoitinhos estando assados, iremos rechear e por fim empanar no leite em pó. Prontinho, agora é só servir e aproveitar seus magníficos biscoitinhos de leite Ninho!
Ingredientes da receita de biscoitinhos de leite Ninho
Para a massa
½ xícara (chá) de leite em pó (55g)
½ xícara (chá) de manteiga sem sal (100g)
200g de amido de milho
½ lata de leite condensado (198g)
Para o recheio
¼ xícara (chá) de leite em pó (28g) (para empanar)
4 colheres (sopa) de leite em pó (40g)
11 colher (chá) de manteiga sem sal (20g)
1 lata de leite condensado (395g)
Modo de preparo
Para o preparo da massa, adicione em um recipiente o amido de milho, o leite em pó, a manteiga e o leite condensado.
Para obter uma massa homogênea e lisinha, mexa bem.
Unte e enfarinhe assadeiras ou forre com papel-manteiga, molde bolinhas com a massinha e disponha nas assadeiras.
Vá achatando levemente as bolinhas com os dedos, na própria assadeira.
Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 20 minutos.
Para o recheio, enquanto os biscoitinhos assam, coloque em uma panela: o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
Cozinhe no fogo baixo, misturando sem parar até que solte do fundo da panela. Apague o fogo e aguarde esfriar.
Transfira o recheio para um saco de confeitar e espalhe na parte de baixo dos biscoitinhos que já estão assados. Na sequência, pegue outro biscoitinho e cubra, para formar um “sanduíche”.
Coloque o leite em pó em uma vasilha e para finalizar, empane os biscoitinhos recheados.
Sirva e se delicie com seus maravilhosos biscoitinhos de leite Ninho!
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