A massa de empadão é a base perfeita para criar tortas salgadas deliciosas e reconfortantes. Com sua textura amanteigada e crocante, essa massa é versátil e pode ser recheada com uma variedade de ingredientes, desde frango desfiado até legumes e queijos. O empadão é um prato clássico que agrada a todos os paladares e é ideal para compartilhar em ocasiões especiais ou para desfrutar como uma refeição reconfortante em casa. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e infalível para preparar a massa de empadão, que pode ser usada como base para diversas combinações de recheios. Prepare-se para aprender a fazer uma massa macia e saborosa, capaz de transformar qualquer recheio em uma torta incrível.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 2 gemas de ovo
- 4 colheres de sopa de água gelada
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa.
- Adicione as gemas de ovo e misture bem.
- Acrescente a água gelada, aos poucos, e continue misturando até que a massa fique homogênea e macia.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse delicadamente por alguns minutos para formar uma bola.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para descansar.
- Após o tempo de descanso, a massa está pronta para ser utilizada no preparo do empadão.
Com essa massa de empadão, você pode criar diversas receitas, como empadão de frango, palmito, camarão ou qualquer outro recheio de sua preferência. Basta forrar uma forma com a massa, adicionar o recheio e cobrir com mais massa, fazendo pequenas aberturas para saída do vapor durante o cozimento. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja cozido. Aproveite essa massa versátil e crie deliciosas tortas salgadas para compartilhar com a família e amigos.
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Bolo queijadinha delicioso
Bolo queijadinha é uma gostosura super cremosa, com uma textura de massa úmida e com um sabor inigualável e delicioso de coco ralado e queijo parmesão. É a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Basta seguir o passo a passo e fazer o melhor bolo queijadinha do planeta!
Como fazer bolo queijadinha
Para fazer bolo queijadinha vamos precisar de ovos, açúcar, leite, queijo parmesão ralado, coco ralado, farinha de trigo e manteiga ou margarina. Iremos bater no liquidificador os ingredientes da massa do bolo queijadinha, exceto a farinha de trigo que será adicionada por último, aos poucos, batendo a cada adição até homogeneizar. Na sequência vamos despejar numa forma redonda untada e enfarinhada, e assar o bolo queijadinha, por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e servir esse espetáculo de bolo digno de aplausos!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha
- 4 ovos
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de coco ralado
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina
Obs.:
- essa receita não leva fermento.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga ou margarina, o queijo parmesão e o coco ralado.
- Bata muito bem por 1 minuto até homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição até incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essa delícia de bolo!
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