O Milho Mexicano com Maionese de Milho é uma combinação irresistível de sabores típicos da culinária mexicana. É uma receita que une a doçura e a suculência do milho com o toque picante e cremoso da maionese de milho. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você pode criar um prato delicioso e cheio de sabor em pouco tempo.
O milho, um ingrediente essencial na cozinha mexicana, é grelhado até ficar levemente dourado, realçando seus sabores naturais. Ao temperá-lo com especiarias como pimenta em pó, cominho em pó e alho em pó, criamos uma combinação de sabores que despertará suas papilas gustativas. Além disso, regamos as espigas de milho com suco de limão fresco, que traz um toque cítrico e refrescante.
Para complementar essa delícia, preparamos uma maionese de milho cremosa e irresistível. Feita com milho cozido, maionese, suco de limão e alho picado, essa maionese de milho traz um sabor único e uma textura suave. Ela é o acompanhamento perfeito para o milho grelhado, trazendo um contraste de cremosidade e frescor ao prato.
Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode polvilhar coentro fresco picado e queijo cotija ralado sobre as espigas de milho. Esses ingredientes adicionais trazem um aroma e um sabor ainda mais autênticos à receita.
O Milho Mexicano com Maionese de Milho é uma opção versátil e deliciosa para servir como entrada em um churrasco, como acompanhamento em um almoço ou jantar mexicano, ou até mesmo como um petisco para compartilhar com amigos e familiares. Com certeza, essa combinação de sabores vai agradar a todos os paladares.
Agora, vamos mergulhar nessa experiência culinária e aprender como preparar o Milho Mexicano com Maionese de Milho. Siga as instruções e prepare-se para desfrutar de um prato incrível, cheio de autenticidade e sabor.
Ingredientes para o Milho Mexicano
- 4 espigas de milho fresco
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
- Coentro fresco picado (opcional)
- Queijo cotija ralado (opcional)
Ingredientes para a Maionese de Milho
- 1 xícara de milho cozido (pode ser o mesmo das espigas)
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando o milho mexicano. Retire as folhas e os cabelos das espigas de milho. Em seguida, corte as pontas para deixá-las retas.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto. Pincele as espigas de milho com a manteiga derretida e tempere com pimenta em pó, cominho em pó, alho em pó e sal a gosto.
- Coloque as espigas de milho na grelha e deixe grelhar por cerca de 10-15 minutos, virando-as ocasionalmente, até que fiquem levemente douradas e cozidas. Retire-as da grelha.
- Enquanto o milho estiver grelhando, prepare a maionese de milho. Em um liquidificador ou processador de alimentos, adicione o milho cozido, a maionese, o suco de limão, o alho picado, o sal e a pimenta. Bata até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Transfira a maionese de milho para uma tigela e leve à geladeira para esfriar.
- Quando as espigas de milho estiverem prontas, retire-as da grelha e coloque-as em um prato. Regue-as com suco de limão fresco e polvilhe com coentro fresco picado e queijo cotija ralado, se desejar.
- Sirva o milho mexicano quente, acompanhado da maionese de milho gelada. Os sabores combinam perfeitamente!
Desfrute do seu Milho Mexicano com Maionese de Milho delicioso e cheio de sabor!
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