A muçarela caseira é uma forma de multiplicar seu queijo muçarela e comer queijo à vontade sem ter que apertar muito no orçamento. Você pode usar essa muçarela em outras receitas ou comer no seu lanche ou café em família. Ela fica saborosa e você vai se surpreender em como ela é fácil de fazer!
Como fazer muçarela caseira
Para fazer essa muçarela caseira vamos precisar de poucos ingredientes, que você deve ter até na sua casa, como queijo muçarela, manteiga sem sal, amido de milho, leite, e sal. O modo de preparo é muito simples: dissolvemos o amido de milho em leite numa panela. Em seguida, juntamos o restante do leite, muçarela, manteiga e sal. Levamos ao fogo baixo e mexemos constantemente até engrossar. A partir daí, mexemos por mais 3 minutos e colocamos a massa do queijo em um pote de sorvete ou refratário, espalhando bem. Cobrimos com plástico filme rente ao queijo, resfriamos por 6 horas e provamos essa delícia!
Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 200 g de queijo muçarela picado
- 200 g de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
- 12 colheres de sopa de amido de milho
- 1 L de leite
- 1 colher de sopa de sal
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o amido de milho e metade do leite, misturando bem até dissolver por completo.
- Acrescente o queijo muçarela picado, o restante do leite, a manteiga e o sal.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até engrossar.
- Ao engrossar, mexa por mais 3 minutos para cozinhar até obter um creme homogêneo.
- Despeje a massa do queijo em um pote de sorvete ou refratário e espalhe bem.
- Deixe amornar e coloque plástico filme sobre o queijo, encostando bem para não formar uma película dura no queijo.
- Leve para gelar por pelo menos 6 horas.
- Agora você tem seu queijo muçarela feito em casa pronto para ser saboreado ou usado em alguma receita!
Veja também:
Lasanha de carne moída com presunto e muçarela
Essa maravilhosa receita de lasanha de carne moída é uma ótima pedida para você fazer naquele almoço de família, pode ter certeza que vai fazer o maior sucesso e todo mundo vai adorar. A carne dessa receita é feita com um molho fantástico, fica excelente! Não deixe de fazer essa lasanha de carne moída!
Como fazer lasanha de carne moída
O preparo dessa receita é dos mais simples e em pouquíssimo tempo está pronto! Para começar, vamos refogar uma cebola em uma panela com óleo, até ela ficar bastante douradinha. Nesse momento, entramos com a carne moída e deixamos cozinhar. Quando terminar de cozinhar, vamos temperar com sal e cheiro-verde, além de adicionar milho, ervilha, molho de tomate e creme de leite. O creme de leite, além de dar cremosidade, vai ajudar a tirar a acidez do molho. Agora é só montar a lasanha, alternando entre camadas de molho, massa, presunto e queijo, e levar ao forno! Fica uma delícia!
Ingredientes da receita de lasanha e carne moída
- 1kg de carne moída
- azeite q. b.
- 500g de massa para lasanha fresca ou pré-cozida
- 1 cebola picada
- 2 sachês de molho de tomate
- ½ colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de cheiro-verde desidratado
- 1 caixinha de creme de leite
- Uma lata de milho e ervilha
- 1 sachê de tempero pronto para carnes (opcional)
- 500g de presunto fatiado
- 500g de muçarela fatiada
Modo de preparo
- Refogue a cebola em uma panela com azeite.
- Adicione a carne moída e deixe cozinhar.
- Quando a carne moída estiver completamente cozida e soltinha, tempere com o tempero pronto para carnes, sal e cheiro-verde.
- Acrescente o milho, a ervilha, o molho de tomate e o creme de leite.
- Misture tudo e aguarde levantar fervura. Desligue o fogo.
- Em uma assadeira, monte a lasanha na seguinte ordem de camadas: molho, massa, molho, presunto e muçarela. Repita até acabar os ingredientes.
- Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 25 minutos.
- Delicie-se com sua incrível lasanha de carne moída! Bom apetite!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também esta deliciosa sobremesa de Muçarela caseira que estica e puxa