Essa receita de nhoque de batata é uma das melhores receitas que você vai experimentar, é simplesmente magnífica. Além do nhoque em si ser extremamente saboroso, é também um ingrediente super versátil, pois combina com diversos molhos. Faça hoje mesmo e surpreenda a todos!
Como fazer nhoque de batata
Essa receita é tão, mas tão gostosa, que você nem vai acreditar que é tão fácil de fazer. O primeiro passo é cozinhar as batatas, e como não queremos que elas fiquem muito úmidas, vamos cozinhá-las ao forno, numa assadeira forrada por sal grosso, o que também vai ajudar a tirar a umidade da batata. Depois de cozinhá-las, vamos passá-las por uma peneira, deixando em textura de purê. Agora é só misturar esse purê com sal, gemas de ovos e farinha de trigo. Assim que a massa homogeneizar, vamos abri-la em cobrinhas e cortar o nhoque. Agora é só cozinhar em água fervente e depois dourar na manteiga!
Ingredientes da receita de nhoque de batata
- 15 batatas médias
- 150g de farinha de trigo
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de sal
- sal grosso o quanto baste
- manteiga
- tomilho
Modo de preparo
- Forre uma assadeira com sal grosso.
- Coloque as batatas sobre o sal grosso.
- Asse em forno a 220°C, preaquecido, até que estejam macias.
- Depois que retirar do forno, corte as batatas ao meio e passe-as por uma peneira.
- Misture as gemas à batata amassada.
- Coloque a batata amassada sobre uma bancada e incorpore a farinha e o sal.
- Com a massa homogênea, divida a massa em partes e abra cada uma delas em formato de rolinho.
- Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
- Cozinhe o nhoque em uma panela com água fervente em sal.
- Adicione à panela e quando começar a boiar, retire e coloque em uma forma untada com azeite.
- Aqueça uma frigideira com manteiga e adicione o quanto couber de nhoque.
- Junte alguns raminhos de tomilho e deixe dourar de todos os lados.
- Por último, adicione mais manteiga e um pouquinho de água para misturar com a manteiga.
- Agora é só servir e saborear esse incrível nhoque!
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Nhoque rápido
Essa é uma receita super simples e prática de nhoque que é feita e fica pronta em poucos minutos, utilizando ingredientes super simples e acessíveis. O resultado é tão bom quanto o de um nhoque tradicional, certamente vai fazer o maior sucesso. Não perca tempo e faça hoje mesmo um delicioso nhoque em casa!
Como fazer nhoque
É super fácil e descomplicado fazer essa receitinha maravilhosa em casa. Para começar, vamos colocar leite e manteiga em uma panela e levar ao fogo até a manteiga derreter completamente. Vamos temperar com orégano e tempero pronto em sachê. Se você preferir, pode temperar com os ingredientes de sua preferência. Depois de temperar e começar a levantar fervura, entramos com a farinha de trigo e mexemos muito bem, até virar uma massa. Nesse momento, passamos para uma bancada e sovamos até a massa ficar lisinha. Agora é só abrir a massa em rolinho, cortar os nhoques e cozinhar no molho de tomate. Fica uma delícia!
Ingredientes da receita de nhoque
- 400mL de leite
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 pitada de orégano
- 1 sachê de tempero pronto
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 100g de presunto ralado
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- queijo ralado a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite e a manteiga e leve ao fogo.
- Tempere com orégano e o tempero pronto.
- Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer.
- Assim que formar uma massa, retire da panela e transfira para uma bancada enfarinhada.
- Sove até a massa ficar lisinha.
- Abra a massa em rolinhos e corte em pedaços de 1 dedo de espessura.
- Coloque o molho de tomate em uma panela e leve ao fogo.
- Adicione o nhoque ao molho e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Finalize com queijo ralado por cima até derreter.
- Seu delicioso nhoque está pronto para ser servido!
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