Os nuggets de milho são uma opção deliciosa e versátil para aqueles que procuram uma alternativa vegetariana aos nuggets de frango tradicionais. Essa receita combina o sabor naturalmente adocicado do milho com uma crosta crocante, resultando em uma textura irresistível e um sabor reconfortante. Com ingredientes simples e acessíveis, os nuggets de milho podem ser feitos em casa, permitindo que você controle a qualidade dos ingredientes e personalize os temperos de acordo com seu gosto. Seja como um petisco, acompanhamento ou prato principal, os nuggets de milho são uma opção deliciosa e saudável que certamente agradará a todos, independentemente de serem vegetarianos ou não.
Ingredientes:
- 1 lata de milho em conserva (escorrido)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de farinha de milho
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica
- Óleo vegetal (para fritar)
Modo de preparo
- Em um processador de alimentos, coloque o milho escorrido e pulsione algumas vezes até ficar levemente triturado, mas ainda com pedaços.
- Em uma tigela grande, misture o milho triturado, a farinha de trigo, a farinha de milho, o queijo parmesão, o ovo, a salsa picada, o alho em pó, o sal e a páprica. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos umedecidas, pegue pequenas porções da massa e modele em formato de nuggets.
- Em uma frigideira grande, aqueça óleo vegetal suficiente para fritar os nuggets.
- Quando o óleo estiver quente, adicione os nuggets de milho, cuidadosamente, em lotes, para não sobrecarregar a frigideira. Frite-os por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os nuggets com uma escumadeira e coloque-os em papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo até fritar todos os nuggets.
- Sirva os nuggets de milho quentes, acompanhados de molho de sua preferência.
Esses nuggets de milho são uma ótima opção para um lanche saboroso ou como parte de uma refeição. A crocância exterior e o sabor doce do milho tornam essa receita uma escolha deliciosa para vegetarianos e não vegetarianos. Aproveite!
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