Os Palitinhos de abobora empanados são uma opção deliciosa e saudável de petisco ou acompanhamento. Com uma casquinha crocante e um interior macio, esses palitinhos são uma maneira criativa de aproveitar os benefícios da abóbora. Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e saborosa de Palitinhos de abobora empanados para você experimentar.
Ingredientes do Palitinhos de abobora empanados
- 1 abóbora média (preferencialmente do tipo abóbora-menina ou cabotiá)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de preparo:
- Descasque a abóbora e corte-a em palitos, com aproximadamente 1 cm de espessura e 6-7 cm de comprimento. Certifique-se de que todos os palitos estejam do mesmo tamanho para que cozinhem uniformemente.
- Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir os palitos de abóbora. Adicione uma pitada de sal na água fervente.
- Coloque os palitos de abóbora na água fervente e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até ficarem levemente macios. Cuidado para não cozinhar em excesso, pois eles ainda serão fritos.
- Retire os palitos de abóbora da água e escorra-os bem. Deixe-os esfriar por alguns minutos.
- Em três tigelas separadas, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca. Tempere cada uma das tigelas com sal e pimenta a gosto.
- Passe cada palito de abóbora primeiro na farinha de trigo, sacudindo o excesso, em seguida, mergulhe no ovo batido e, por último, passe na farinha de rosca, cobrindo-o completamente. Pressione levemente a farinha de rosca para aderir aos palitos.
- Aqueça óleo vegetal em uma frigideira funda ou panela grande o suficiente para fritar os palitos de abóbora.
- Quando o óleo estiver quente (cerca de 180°C), adicione os palitos de abóbora empanados aos poucos, cuidando para não sobrecarregar a panela.
- Frite os palitos de abóbora até ficarem dourados e crocantes, virando-os ocasionalmente para que fritem por igual.
- Retire os palitos de abóbora com uma escumadeira e coloque-os em uma bandeja forrada com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Repita o processo até fritar todos os palitos de abóbora.
- Sirva os palitinhos de abóbora empanados quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de iogurte, molho de mostarda e mel ou molho de pimenta.
Variações:
- Experimente adicionar temperos ou especiarias à farinha de rosca, como páprica, curryou ervas secas, para dar um toque extra de sabor aos palitinhos de abóbora empanados.
- Se preferir, você pode assar os palitinhos de abóbora em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
Os palitinhos de abóbora empanados são uma opção deliciosa e saudável para petiscar ou acompanhar suas refeições. Com essa receita simples e saborosa, você poderá desfrutar da combinação de textura crocante por fora e macia por dentro dos palitos de abóbora. Aproveite esses palitinhos como uma alternativa mais saudável aos petiscos convencionais e descubra como a abóbora pode se transformar em um lanche saboroso. Delicie-se com esses palitinhos de abóbora empanados e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Bom apetite!
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Como fazer bolo de carne
Para fazer bolo de carne vamos precisar de azeite, farinha de trigo, creme de cebola e carne moída e pimenta do reino. Vamos temperar a carne moída do bolo de carne com todos esses ingredientes. Em seguida dispor entre 2 plásticos culinários, abrir um retângulo com a massa de carne moída, e dispor os ingredientes do recheio seguindo corretamente a sequência do passo a passo. Depois disso iremos enrolar o bolo de carne como um rocambole, dispor numa assadeira untada com óleo, cobrir com o molho de tomate, e polvilhar com o queijo mussarela. Assar por aproximadamente 35-40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e um maravilhoso bolo de carne acaba de ficar pronto! Sirva-se!
Ingredientes da receita de bolo de carne
- 1 ½ xícara(chá) de molho de tomate
- ½ xícara(chá) de azeite
- ½ lata de ervilha
- ½ lata de milho
- 800 gramas-1 kg de carne moída
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de creme de cebola
- Uma cebola picada
- 1 tomate picado
- Queijo mussarela ralado e presunto fatiado a gosto
- Sal, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a carne moída, o creme de cebola, a farinha de trigo, pimenta do reino e o azeite. Misture tudo muito bem para obter um massa homogênea.
- Forre uma bancada com um plástico culinário e coloque a carne moída, cubra com outro plástico e com o auxílio de um rolo de massas abra modelando um retângulo.
- Retire o plástico de cima da carne modelada, disponha as fatias de presunto, lembrando de deixar um espaço livre nas bordas para fechar o rocambole.
- Disponha as fatias de tomate sobre o presunto, em seguida a cebola em rodela, o milho, a ervilha e polvilhe o sal e o orégano.
- Cubra toda superfície com o queijo mussarela ralado, e com o auxílio do plástico vá enrolando, com cuidado, e modelando um rocambole.
- Disponha numa forma levemente untada com óleo, e retire o plástico com cuidado.
- Pressione bem as bordas, para fazer um acabamento. Despeje o molho de tomate por cima e polvilhe mussarela ralada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno e sirva bem quentinho essa espetáculo de bolo de carne
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