A pamonha assada é uma delícia típica das festas juninas, feita com massa de milho verde e assada no forno. É uma opção prática e deliciosa para saborear o sabor da pamonha sem a necessidade de cozinhar individualmente cada uma. Aqui está uma receita simples de pamonha assada:
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Queijo coalho em cubos (opcional)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Retire os grãos de milho das espigas utilizando uma faca. Reserve.
- No liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite, o açúcar, a manteiga derretida e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga, despeje a massa de milho.
- Se desejar, distribua alguns cubos de queijo coalho sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a pamonha esteja firme e dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
A pamonha assada pode ser saboreada quente ou fria, e é uma ótima opção para servir em festas juninas, acompanhada de um bom café ou chá. Experimente essa receita e desfrute desse clássico da culinária brasileira de uma forma prática e saborosa!
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Bolo de milho cremoso
Que tal aprender a fazer essa receita incrível de bolo de milho, em que você só precisa bater os ingredientes no liquidificador e levar ao forno? O resultado é um bolo cremoso, molhadinho e saboroso, com uma linda apresentação, que vai deixar todos com água na boca! Confira a receita, faça essa gostosura de bolo de milho e surpreenda a sua família e amigos!
Como fazer bolo de milho
Para a receita de bolo de milho, utilizaremos: óleo, leite de coco, fubá fino, queijo parmesão ralado, fermento em pó, espigas de milho, ovos e açúcar. Primeiro, vamos separar os grãos de milho e reservar algumas palhas para enfeitar a forma. Depois, vamos bater todos os ingredientes da massa conforme as orientações do passo a passo. Em seguida, arrumaremos as palhas de milho na forma que já esteja untada com manteiga e polvilhada com fubá, despejaremos a massa e assaremos em forno pré-aquecido por 50-60 minutos. Por fim, iremos retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, servir e saborear seu maravilhoso bolo de milho!
Ingredientes da receita de bolo de milho
- 5 espigas de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
- ⅓ xícara (chá) de fubá fino
- ⅓ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Primeiro, retire os grãos de milho das espigas com uma faca e guarde 6 palhas para enfeitar.
- Depois, coloque no liquidificador: os grãos de milho, os ovos, o óleo e o leite de coco e bata bem por 5 minutos até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione o açúcar, o fubá, o queijo ralado e o fermento em pó e bata mais um pouco por 3 minutos até incorporar.
- Corte as palhas de milho em tiras de 2cm de largura e um pouco mais altas que a forma (20cm de diâmetro) com furo no centro. Unte a forma com manteiga e arrume as palhas de milho. Polvilhe fubá por cima.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por cerca de 50-60 minutos.
- Depois desse tempo, retire do forno, espere amornar, desenforme, sirva e deguste seu magnífico bolo de milho!
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