A panqueca americana de limão é uma deliciosa variação da clássica panqueca americana, que adiciona um toque refrescante e cítrico à tradicional receita. Com sua textura macia e sabor vibrante, essa panqueca se destaca por seu aroma único e sabor marcante de limão. Perfeita para um café da manhã ou brunch especial, a panqueca americana de limão é uma opção irresistível para aqueles que buscam uma experiência gastronômica diferenciada e cheia de sabor.
Ao morder essa panqueca, você será envolvido por uma sensação de frescor, graças à combinação perfeita do limão com a massa leve e fofinha. Seu sabor levemente ácido equilibra-se harmoniosamente com o doce da panqueca e pode ser acentuado com a adição de uma cobertura de xarope de bordo, mel ou até mesmo um toque de chantilly. Experimentar a panqueca americana de limão é mergulhar em uma experiência gustativa única, que certamente agradará aos amantes de sabores cítricos e aventureiros gastronômicos.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- 3/4 de xícara de leite
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o suco de limão, as raspas de limão, o ovo e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até formar uma massa lisa, tomando cuidado para não misturar em excesso.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, despeje cerca de 1/4 de xícara da massa no centro da frigideira.
- Cozinhe até que bolhas comecem a se formar na superfície da panqueca e as bordas fiquem levemente douradas. Em seguida, vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais alguns segundos até dourar do outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa, adicionando um pouco de manteiga ou óleo na frigideira, conforme necessário.
- Sirva as panquecas americanas de limão ainda quentes, acompanhadas de mel, calda de limão, frutas frescas ou qualquer outro complemento de sua preferência.
Essas panquecas americanas de limão são uma ótima opção para um café da manhã ou brunch especial. Com sua textura fofa e sabor cítrico refrescante, elas são uma maneira deliciosa de começar o dia. As raspas e o suco de limão adicionam um toque de acidez e frescor à massa, tornando essas panquecas únicas e saborosas. Experimente essa receita e desfrute de uma refeição matinal cheia de sabor e energia.
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