Essa receita de Pastel com massa de mandioca é ideal para você que adora inovar na cozinha e impressionar a todos com pratos diferentes e surpreendentemente gostosos! A massa além de muito macia, é também super saborosa, e combinada com o recheio vai conquistar todos os paladares!
Como fazer pastel com massa de mandioca
Para fazer essa receita de pastel com massa de mandioca, o processo é bastante simples e descomplicado! Para começar, precisaremos cozinhar a mandioca em água fervente até ela ficar bem macia. Depois disso, tiramos aqueles fiapinhos do meio dela e amassamos bem. Na sequência, misturamos margarina, ovo, farinha de trigo e um pouquinho de sal. Agora é só misturar bem até formar uma massa bem lisinha. Feito isso, abrimos a massa com um rolo e cortamos em formato de círculos. Agora é só rechear com queijo, tomate e orégano, fechar e fritar em óleo quente!
Ingredientes da receita de pastel com massa de mandioca
Para a massa
- 1 ovo inteiro
- 600g de mandioca
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 2 tomates cortados em cubinhos (sem pele e sem sementes)
- 200g de muçarela ralada
- orégano (a gosto)
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
Da massa
Descasque a mandioca, corte em pedaços médios e cozinhe em água fervente até que esteja macia.
Escorra a mandioca e retire os fiapos centrais.
Amasse bem a mandioca e, em uma tigela, misture-a com o ovo, a manteiga, o sal e a farinha de trigo.
Amasse até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Reserve.
Do recheio
Em outra tigela, misture os tomates picados, a muçarela ralada e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.
Abra a massa com um rolo e corte em círculos de aproximadamente 15cm de diâmetro.
Distribua o recheio no centro de cada círculo e feche, pressionando bem as pontas.
Frite em uma panela com óleo quente, a aproximadamente 180°C, até dourar.
Agora é só servir o delicioso pastel com massa de mandioca para toda a família!
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Massa de pastel sequinha
Essa massa de pastel sequinha fica perfeita, é fácil de preparar, prática e econômica. As massas industrializadas nem sempre deixam o pastel sequinho e crocante, não é mesmo? Por isso, com esta receita de Massa de pastel sequinha incrível, você aprenderá a fazer essa massa espetacular e seus pastéis ficarão perfeitos!
Ingredientes da receita de massa de pastel
- 220 ml de água em temperatura ambiente
- 400g de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho (para polvilhar)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
Adicione em um bowl a farinha de trigo, a água e o sal e misture-os bem, formando uma massa. Vá misturando até incorporar toda a farinha.
Utilize um plástico-filme para envolver a massa, deixando-a descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada, e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique bem lisinha.
Depois disso, reserve por mais 30 minutos.
Na sequência, separe a massa em 2 ou 3 partes iguais.
Utilize amido de milho para polvilhar a bancada e a massa e, com o auxílio de um rolo, abra os pedaços da massa, deixando-a bem fininha.
Corte a massa nos tamanhos de sua preferência e recheie a gosto.
Frite os pastéis em óleo na temperatura média e escorra em papel-toalha!
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