Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, esta receira de picanha na manteiga

Ingredientes

1 kg de picanha
1 tablete de manteiga de leite
10 dentes de alho
1 colher de chá de pimenta calabresa
4 colheres de sopa de sal grosso
500 gramas macaxeira

Modo de Preparo

Disponha a carne em um refratário. Espalhe os dentes de alho na picanha inteira.
Tempere-a com sal grosso e adicione a manteiga sobre a carne e leve para assar a 200 °C por 30 minutos.
Passado o tempo, vire a peça do outro lado, regando-a com mais manteiga e acrescente a macaxeira.
Vire-a por mais duas vezes até ela estar bem frita na manteiga.
Agora é só servir! Bom apetite.

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do mestrealfa, como esta receita de Picanha na manteiga, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Picanha na manteiga que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

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Costela na pressão

Confira essa receita de costela na pressão com sal grosso, a carne fica saborosa e desmanchando. Além disso, leva poucos ingredientes, veja.

Ingredientes da costela na pressão com sal grosso

2kg de costela bovina cortada;
2 cebolas grandes fatiadas;
Sal grosso a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Óleo;

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela de pressão coloque um pouco de óleo e leve ao fogo alto para esquentar.
Em seguida, acrescente metade das cebolas cortadas no fundo da panela, depois em cima das cebolas coloque metade das costelas com o osso virado para baixo.
Logo após, tempere com o sal grosso e a pimenta do reino por cima, depois coloque a outra metade das cebolas.

A seguir, coloque a outra metade da costela e tempere com o sal grosso e a pimenta, feito isso, tampe a panela e deixe em fogo médio.
Por fim, depois que pegar pressão, deixe cozinhar por uns 40 minutos, depois desligue e deixe sair a pressão sair naturalmente.
Então, abra a panela e verifique o ponto da carne se estiver macia, sirva em seguida, caso não esteja volte a panela no fogo por mais alguns minutos.

Dicas:

É só forrar o fundo da panela de pressão com a cebola picada, colocar a carne (pode ser costela de ripa ou ponta de agulha, tanto faz) e espalhar o sal grosso por cima (só aconselho com sal grosso, com o refinado pode salgar demais).
Tampe a panela e leve ao fogo médio, depois que pegar pressão abaixe para fogo  mínimo e deixe meia hora. Se quiser colocar batatas é só abrir a panela, colocar as batatas e voltar ao fogo por mais 5 minutos após a pressão, por fim essa receta fica deliciosa e muito suculenta.

A receita de costela na panela de pressão é um excelente prato para chamar a família ou os amigos. Para acompanhamento pode ser usado arroz branco, farofa ou mandioca, cai muito bem com uma cerveja geladinha. Outra bebida que pode fazer sucesso com a costela na panela de pressão é a caipirinha. Não sabe como fazer? O MestreAlfa te mostra o passo a passo. Confira também outras opções:

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