Pensa num picolé skimo caseiro igualzinho àquele que você encontra no freezer do mercado ou da padaria! E o melhor, você vai poder fazer essa delícia em casa! Basta seguir o passo a passo da receita e fazer agora mesmo essa gostosura de picolé skimo caseiro simplesmente divino!
Como fazer picolé skimo caseiro
Para fazer o picolé skimo caseiro vamos precisar para a massa de pasta saborizante sabor baunilha, leite condensado bem gelado e nata bem gelada. Iremos primeiramente bater a nata na batedeira até ficar cremosa. Adicionar os demais ingredientes e bater um pouco mais. Preencher com essa mistura para o picolé skimo caseiro as formas de silicone, ou caixa de leite ou copos descartáveis, seguindo o passo a passo do preparo, e levar para o freezer até o dia seguinte. Retirar, e banhar no chocolate derretido com o óleo de coco, dispor o picolé skimo caseiro sobre papel manteiga, assim que ficar firme, manter na geladeira até a hora de servir, ou se deliciar agora mesmo com essa espetacular picolé skimo caseiro dos deuses!
Ingredientes da receita picolé skimo caseiro
Para a massa
- 1 colher(chá) de pasta saborizante de baunilha(opcional)
- 200 ml de leite condensado bem gelado
- 450 gramas de nata bem gelada
Cobertura
- 100 gramas de óleo de coco
- 400 gramas de chocolate ao leite
Para a montagem
- 2 formas de silicone para picolé tipo Magnum (tamanho grande)
- Palito para sorvete q.b.
Modo de preparo
Da massa
Na batedeira coloque a nata bem gelada, e bata em velocidade média, até obter uma mistura cremosa.
Não é para deixar em ponto de picos firmes como chantilly. A mistura tem que ficar apenas cremosa.
Adicione o leite condensado bem gelado e misture bem. Acrescente a pasta saborizante de baunilha(opcional)
Bata essa mistura na batedeira até ficar cremosa e um pouco consistente.
Despeje a massa de sorvete, aos poucos, nas cavidades da forma de silicone. Disponha os palitos nas cavidades específicas da forma.
Caso você não tenho a forma de silicone, uma dica é utilizar uma caixa de leite, vazia e limpa. Despeje a mistura, leve para congelar.
Depois coloque os palitos na distância e quantidade que preferir, descarte a caixa de leite, e corte as barrinhas de sorvete na medida de cada palito.
Outra opção é usar copos descartáveis, leve para congelar, depois coloque os palitos e descarte o copinho.
Leve a forma de silicone, ou a caixa de leite, ou os copos descartáveis, cobertos com plástico filme para não adquirir cheiro e deixe para o freezer até o dia seguinte.
Da cobertura
Coloque o chocolate picado numa tigela e adicione o óleo de coco. Leve para derreter em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
Essa adição de óleo de coco vai deixar o chocolate com uma textura muito mais macia após ser congelada. A quebra ao morder o chocolate vai ser muito mais agradável.
Disponha essa mistura num copo de boca larga para facilitar na hora de banhar.
Montagem
Desenforme os picolés, e banhe no chocolate derretido com óleo de coco.
Disponha os picolés banhados numa assadeira forrada com papel manteiga e logo em seguida o chocolate já vai mudar de cor e o picolé estará pronto.
Retire os picolés do papel manteiga, disponha numa travessa e mantenha no freezer até a hora de servir.
E o picolé skimo caseiro mais gostoso da vida ficou prontinho! sirva-se!
Veja também:
Picolé de coco caseiro
O picolé de coco caseiro é a sobremesa gelada perfeita para servir nos dias quentes. Com uma textura extremamente cremosa e o sabor inigualável do coco, resulta no picolé de coco caseiro mais delicioso da vida. Confira o passo a passo da receita e faça hoje mesmo e você vai amar!
Como fazer picolé de coco caseiro
Para fazer picolé de coco caseiro iremos precisar de coco ralado seco, creme de leite, coco ralado fresco, leite condensado, leite de coco, água de coco, leite, açúcar e sal. Vamos bater tudo no liquidificador seguindo a sequência de preparo corretamente. Em seguida iremos despejar essa mistura de picolé de coco caseiro em forminhas para picolé e levar para o freezer até endurecer um pouco. Dispor os palitos na cavidades, e deixar gelar por mais 4-5 horas aproximadamente. Agora é só retirar do freezer, e servir em seguida esse espetáculo de picolé de coco caseiro!
Ingredientes da receita de picolé de coco caseiro
- 100 gramas de coco ralado seco
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de coco ralado fresco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 200 ml de água de coco
- 200 ml de leite
- 50 gramas de açúcar
- 1 pitada de sal
Para montagem
- Forminhas próprias para picolé q.b.
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o leite de coco, 100 ml de água de coco, o leite, o açúcar, o sal, o leite condensado e o coco ralado fresco.
Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme bem homogêneo.
Acrescente o creme de leite, o restante da água de coco e bata por mais 2 minutos. Adicione o coco ralado seco e bata apenas para misturar.
Despeje essa mistura nas forminhas para picolés e leve para gelar no freezer. Assim que começar endurecer, coloque os palitos nas cavidades das forminhas.
Deixe no freezer até ficar bem firme, cerca de 4-5 horas. Retire, desenforme e se delicie com o picolé de coco caseiro mais saboroso do planeta!
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