Depois que você aprender a fazer essa maravilhosa pizza caseira, você dificilmente vai querer gastar com pizza em outros lugares. Essa receita é perfeita, pois tanto a massa quanto o recheio são maravilhosos. Toda família vai adorar comer essa incrivelmente saborosa pizza caseira, faça hoje mesmo!
Como fazer pizza caseira
A massa dessa pizza é feita a partir de uma massa mole e muito simples de preparar, que depois de pronta fica uma delícia. Para isso, vamos adicionar em uma tigela ovos, óleo, sal e leite. Agora é só misturar esses ingredientes com um batedor de arame ou fuê até homogeneizar. Na sequência, vamos adicionar a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater. Depois de adicionar o fermento, passamos a massa para uma forma de pizza devidamente untada e levamos ao forno para pré-assar. Em seguida, tiramos do forno, recheamos a pizza com molho de tomate, presunto, muçarela, tomate, azeitonas e orégano. Agora é só retornar ao forno para finalizar!
Ingredientes da receita de pizza caseira
Para a massa
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de óleo
- ½ colher de café de sal
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para o recheio
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de água
- 10 fatias de presunto
- 1 e ½ xícara de chá de muçarela ralada
- 1 tomate cortado em rodelas
- azeitonas a gosto
- orégano a gosto
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione os ovos, o óleo e o sal. Misture.
- Acrescente o leite e misture novamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de bater.
- Por último, incorpore o fermento.
- Espalhe uniformemente a massa em uma forma de pizza untada e enfarinhada
- Leve ao forno e asse por 15 minutos, a 180°C, com o forno preaquecido.
- Retire do forno e faça furinhos na massa com um garfo. Misture a água e o extrato de tomate e espalhe sobre a massa.
- Disponha as fatias de presunto e a muçarela ralada.
- Finalize com o tomate, as azeitonas e o orégano.
- Retorne ao forno por mais 20 minutos.
- Agora é só se deliciar com essa pizza caseira! Bom apetite!
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Pão recheado
Esse pão recheado fica divino e além disso, é um quitute bem fácil de fazer. Composto por uma massa super leve e aerada, traz também um recheio de queijo, presunto, tomate e azeitona, que vai deixar todos com água na boca. Confira a receita do Canal Nandu Andrade e não deixe para depois, faça hoje mesmo para o seu lanche esse incrível pão recheado!
Como fazer pão recheado
Para o pão recheado, que tem um preparo simples, começaremos misturando um pouco de água morna, açúcar e fermento e colocando para fermentar durante alguns minutos, procedimento necessário para o pão crescer e ficar bem fofo. Depois disso, iremos juntar azeite de oliva, ovo e farinha de trigo, agregando tudo muito bem. Na sequência, iremos sovar a massa até ela ficar bem homogênea e lisa. Vamos abrir a massa com um rolo e rechear com presunto, queijo, tomate e azeitonas, fechar e colocar para descansar durante alguns minutos. Por fim, vamos assar no forno por cerca de 35 minutos, retirar, deixar amornar, servir e saborear seu fantástico pão recheado!
Ingredientes da receita de pão recheado
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de água morna (240mL)
- 200g de muçarela ralada
- 1 gema (para pincelar)
- 200g de presunto ralado
- ½ colher (chá) de sal
- 1 tomate cortado em rodelas finas
- orégano (a gosto)
- azeitonas sem caroço (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de fermento biológico seco (5g)
Modo de preparo
- Coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco em uma tigela.
- Mexa bem, utilize um guardanapo limpo para cobrir e mantenha em repouso durante 3 minutos.
- Na sequência, passe para um outro recipiente maior, como uma bacia e acrescente o azeite, o ovo e ⅔ da farinha de trigo, mexendo bem.
- Quando agregar a massa toda, você pode escolher entre sová-la na batedeira ou, se preferir, manualmente, juntando aos poucos o que restou da farinha.
- Quando a massa estiver uniforme, lisinha e macia, cubra com um guardanapo limpo e mantenha em repouso durante 10 minutos.
- Decorrido esse tempo, com o auxílio de um rolo, abra a massa em formato retangular em cima de uma bancada plana enfarinhada.
- Por cima da massa distribua o presunto, a muçarela, o tomate, as azeitonas e o orégano.
- Com cuidado vá enrolando a massa.
- Utilize a gema de ovo batida para pincelar por cima do pão e asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno, sirva e saboreie seu espetacular pão recheado, que fica divino!
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