O prestígio caseiro é uma deliciosa versão artesanal do famoso doce de coco coberto de chocolate. Com uma combinação irresistível de coco ralado e chocolate derretido, esse doce encanta os amantes de sobremesas ao redor do mundo. Feito com ingredientes simples e fácil de preparar, o prestígio caseiro oferece um sabor autêntico e uma textura suave que derrete na boca. Seja para desfrutar em ocasiões especiais ou como um mimo para adoçar o dia, essa receita caseira é uma maneira deliciosa de saborear um clássico com um toque feito em casa. Experimente e encante-se com cada mordida de pura indulgência.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200g de coco ralado (sem açúcar)
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite (picado ou em gotas)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado e o coco ralado.
- Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Cozinhe a mistura por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar completamente.
- Quando a mistura estiver fria, modele pequenos retângulos ou bolinhas com as mãos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve a assadeira com os retângulos ou bolinhas de coco à geladeira e deixe por cerca de 1 hora para firmar.
- Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre até ficar completamente derretido e liso.
- Retire os retângulos ou bolinhas de coco da geladeira e mergulhe cada um deles no chocolate derretido, cobrindo completamente.
- Coloque os prestígios cobertos de chocolate de volta na assadeira com papel manteiga e leve à geladeira novamente por aproximadamente 30 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
- Após esse tempo, seus prestígios caseiros estão prontos para serem saboreados! Guarde-os em um recipiente fechado na geladeira.
Aproveite o seu prestígio caseiro! Lembre-se de que você pode ajustar as quantidades e ingredientes de acordo com suas preferências pessoais.
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Sobremesa de chocolate deliciosa
Sobremesa de chocolate é uma delícia muito cremosa, com uma textura tão aveludada que desmancha na boca. É a sugestão perfeita para ser servida após um almoço ou um jantar. Confira o passo a passo dessa versão de sobremesa de chocolate e você vai se surpreender! É surreal!
Como fazer sobremesa de chocolate
Para fazer sobremesa de chocolate vamos utilizar leite condensado, leite, pão amanhecido, ovos, chocolate 50% cacau, manteiga e essência de baunilha. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reserva. Em seguida vamos bater no liquidificador os ingredientes do pudim da sobremesa de chocolate, deixando para adicionar o pão por último e bater bem para incorporar. Na sequência vamos despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar a sobremesa de chocolate em banho maria por 60 minutos, retirar o papel alumínio e assar por mais 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar e servir bem geladinha essa espetacular sobremesa de chocolate!
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate
Para o caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 2 caixinhas de leite condensado
- 700 ml de leite
- 2 pães franceses amanhecidos
- 4 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque numa panela o açúcar, e leve para derreter em fogo baixo, até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver e dissolver totalmente, até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Coloque no liquidificador coloque os ovos, a baunilha, o chocolate 50% cacau, a manteiga, o leite condensado e o leite.
- Bata muito bem por 1 minutos para homogeneizar.
- Acrescente, aos poucos, o pão picado em cubos e bata a cada adição, por 3 minutos para triturar bem o pão e incorporar todos os ingredientes.
- Despeje essa mistura, passando pela peneira, na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos até ficar firme.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme.
- E uma sensacional sobremesa de chocolate ficou prontinha!
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