Se você está procurando uma sobremesa exótica e deliciosa, o pudim chinês é uma excelente opção. Esse pudim é uma sobremesa popular na culinária chinesa, e possui uma textura suave e sedosa, além de um sabor levemente adocicado. Aprender a preparar essa sobremesa é simples e fácil, e certamente irá impressionar seus convidados.
O pudim chinês, também conhecido como “doufu hua”, é feito a partir do leite de soja coagulado, que é posteriormente filtrado e misturado com açúcar para criar uma mistura doce e cremosa. Essa mistura é então cozida a vapor para criar um pudim suave e delicado. A sobremesa é geralmente servida com uma calda de açúcar ou xarope de frutas para adicionar ainda mais sabor e doçura. Além disso, o pudim pode ser decorado com frutas frescas, nozes ou sementes para adicionar textura e sabor.
Ingredientes para o Pudim Chinês
- 1 litro de leite de soja
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda de açúcar ou xarope de frutas para servir
- Frutas frescas, nozes ou sementes para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite de soja, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
- Coe a mistura com uma peneira fina para remover quaisquer pedaços sólidos ou grumos.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim ou tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.
- Para servir, desenforme o pudim e cubra com calda de açúcar ou xarope de frutas a gosto. Decore com frutas frescas, nozes ou sementes, se desejar.
E pronto! Essa receita fácil de pudim chinês é uma sobremesa deliciosa e perfeita para surpreender seus convidados. Bom apetite!
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Pudim chinês de Chocolate
O pudim chinês de chocolate é uma sobremesa deliciosa e exótica que certamente irá surpreender e encantar seus convidados. O pudim é uma sobremesa tradicional na culinária chinesa, conhecido como “doufu hua”, e é feito a partir do leite de soja coagulado, que é filtrado e misturado com açúcar e chocolate para criar uma mistura doce e cremosa.
Ingredientes
- 1 litro de leite de soja
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Calda de chocolate ou xarope de frutas para servir
- Frutas frescas, nozes ou sementes para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite de soja, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver.
- Adicione o chocolate picado e misture até que esteja completamente derretido e incorporado à mistura.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha, misturando bem.
- Coe a mistura com uma peneira fina para remover quaisquer pedaços sólidos ou grumos.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim ou tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que esteja firme.
- Para servir, desenforme o pudim e cubra com calda de chocolate ou xarope de frutas a gosto. Decore com frutas frescas, nozes ou sementes, se desejar.
E voilà! Esse pudim chinês de chocolate é uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Com certeza, será um sucesso entre seus convidados. Aproveite!
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