O pudim de creme de leite é diferente, levinho, muito saboroso e bem fácil de preparar. Uma ótima opção para servir de sobremesa bem gelado após uma de suas refeições, essa gostosura vai deixar todos com água na boca. Confira a receita e faça o espetacular pudim de creme de leite, que todos vão adorar!
Como fazer pudim de creme de leite
Para a receita do pudim de creme de leite, iniciaremos caramelizando uma forma de pudim. Na sequência, vamos bater no liquidificador: os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Então vamos acrescentar as raspas de limão, mexendo bem.Iremos assar em banho-maria durante cerca de 45 minutos, para após esfriar, levar para gelar, por umas 6 horas. Finalmente vamos desenformar, servir e saborear essa maravilha de pudim de creme de leite!
Ingredientes da receita de pudim de creme de leite
2 caixinhas de creme de leite
1 limão (caldo e as raspas)
Uma e ½ xícara (chá) de açúcar (para a calda)
1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
6 ovos médios inteiros
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Numa forma de pudim adicione o açúcar e coloque em fogo baixo até que o açúcar derreta, virando um caramelo.
Tomando cuidado, distribua o caramelo na forma toda e deixe reservado.
No liquidificador, adicione os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão, batendo até que forme uma mistura homogênea.
Acrescente as raspas de limão (apenas a parte verde, pois a branca vai amargar) e utilize uma colher para mexer.
Na sequência, transfira a mistura batida para a forma caramelizada e asse em forno médio, em banho-maria de água quente, até que espetando uma faca, você note que ela sai limpa (cerca de 45 minutos).
Deixe esfriar e leve à geladeira, mantendo durante pelo menos, 6 horas, para gelar bem.
Desenforme, sirva e aprecie essa delícia de pudim de creme de leite!
Veja também:
Pudim de limão
Pense num pudim azedinho e refrescante para servir bem gelado de sobremesa após suas refeições! Muito bom, não é mesmo? Com esta receita, você aprenderá a fazer um incrível pudim de limão, que não leva ovos no preparo e não vai ao forno, sendo bem fácil e rápido de preparar. Confira a receita e faça ainda hoje!
Como fazer pudim de limão
Para a receita de pudim de limão, precisaremos de: suco de limão, leite condensado, creme de leite, gelatina sem sabor, óleo para untar a forma (de preferência óleo de coco) e raspas de limão (para decorar). Começaremos batendo os ingredientes todos no liquidificador, com exceção das raspas de limão. Em seguida vamos passar a mistura batida para a forma untada e gelar por, pelo menos, 4 horas, ou até o dia seguinte, se puder. Por fim, vamos tirar da geladeira, desenformar e decorar com as raspas de limão. Sirva e aprecie seu sensacional pudim de limão!
Ingredientes da receita de pudim de limão
suco de 4 limões Tahiti
raspas de limão (para decorar)
1 envelopinho de gelatina sem sabor
2 caixinhas de creme de leite
2 latas de leite condensado
óleo (para untar a forma)
Modo de preparo
No liquidificador, adicione e bata por uns 4 minutos: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, até formar um creme consistente e homogêneo.
Siga as orientações da embalagem para dissolver a gelatina sem sabor, em seguida agregue ao creme batido, batendo durante mais 2 minutinhos.
Unte uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central levemente com óleo e passe a mistura para ela.
Coloque na geladeira deixando gelar bem por, pelo menos, 4 horas. Será melhor ainda se você puder deixar até o dia seguinte na geladeira.
Passado esse tempo, tire da geladeira, desenforme e decore com as raspas de limão.
Prontinho. Sirva seu irresistível pudim de limão e aproveite!
Se você gostou desta dicas de Bolo de Nuvem sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa nossa receita de Receita de Bolinho de Frango crocante