Pudim de leite condensado simples

Já provou um delicioso pudim de leite condensado simples? Eles geralmente são servidos em todas as festas de aniversário e uma das vantagens é que são mais fáceis de preparar do que parecem. Afinal, não desanda nunca!

E, se já é fim de mês e está com poucos ingredientes na dispensa, não se preocupe: não gasta muito para fazer.

Ingredientes do Pudim de leite condensado simples

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 300ml de leite
  • ½ colher (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara de açúcar refinado com 1 xícara de água para untar

Modo de preparo do Pudim de leite condensado simples

  1. Bata o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho no liquidificador.
    Numa panela, coloque o açúcar e deixe derreter até virar um caramelo.
    Junte a água e vá mexendo até formar uma calda caramelizada.
  2. Espalhe a calda na forma e despeje a mistura.
    Coloque a forma dentro de um tabuleiro com água.
  3. Em seguida, leve ao forno a 200º até furar com um palito e ele sair limpo.
    Retire do forno e espere esfriar por 5min.
    Para finalizar, deixe na geladeira por 10min.
Pudim de leite condensado simples
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A boa notícia é que, com a receita certa, você pode preparar um pudim perfeito sem precisar passar pelo fogo!

Ingredientes do Pudim que não vai ao fogo

Para o pudim, você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (mesmo tamanho da anterior) de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Uma colher (sopa) bem cheia de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 pitada generosa de canela em pó

Para a calda, você vai precisar de

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) d’água
  • Suco de 1/2 limão

Modo de preparo Pudim que não vai ao fogo


Pre-aqueça o forno a 200ºC. Forre uma forma de pudim com papel-manteiga e reserve.
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Ingredientes da receita de pudim de milho

  • 3 ovos inteiros
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Um vidrinho de leite de coco (200 ml)
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara (chá) de água filtrada
  • 200 ml de leite integral
  • 50g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

  1. Para o preparo da calda, adicione o açúcar em uma forma (23cm de diâmetro) de buraco central. Coloque em fogo baixo, sem parar de mexer, até que o açúcar derreta e vire um caramelo dourado.
  2. Forre o fundo e as laterais da forma com esse caramelo e reserve.
    Em um recipiente, hidrate o coco ralado com ½ xícara de água filtrada e reserve.
  3. Adicione no liquidificador e bata o milho escorrido com o restante da água filtrada.
  4. Pegue uma peneira fina e passe essa mistura por ela, para retirar apenas o creme de milho.
  5. Em seguida, volte o creme de milho ao liquidificador, acrescente os ovos e o leite condensado e bata muito bem.
  6. Junte o leite de coco, o leite e o coco ralado hidratado e bata até formar um creme homogêneo.
  7. Transfira essa mistura para a forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 60 minutos.

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