O pudim de leite moça sem furinhos é o sonho de consumo de muita gente que ama pudim de leite. Confira o passo a passo da receita abaixo e faça hoje mesmo o pudim sem furinhos mais espetacular do planeta. O resultado final é algo de enlouquecer de tão gostoso!
Como fazer pudim de leite moça sem furinhos
Para fazer o pudim de leite moça sem furinhos vamos precisar de gemas, ovos inteiros, leite moça e leite. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma. Em seguida vamos bater todos os ingredientes do pudim de leite moça sem furinhos no liquidificador, passar essa mistura por uma peneira, e despejar na forma caramelizada. Na sequência cobrir a forma do pudim com papel alumínio e assar em banho maria por cerca de 1h40 minutos em forno pré-aquecido. Retirar forno, levar para gelar, desenformar e servir bem geladinho essa incrível e saboroso pudim
Ingredientes
Para o pudim
- 4 gemas
- 2 ovos inteiros
- 1 caixinha de leite condensado moça
- 450 ml de leite
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Modo de preparo
Da calda
Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derrete e formar uma calda dourada.
Adicione a água, com cuidado, e deixe no fogo até dissolver até obter um caramelo brilhante.
Forre o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central.
Reserve.
Do pudim
No liquidificador coloque, o leite, o leite condensado moça, os ovos inteiros, as gemas, e bata tudo muito bem para homogeneizar.
Passe a mistura obtida por uma peneira para eliminar todas as bolhas de ar ( isso fará com que o pudim ao assar fique sem furinhos) e despeje na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio vedando muito bem as laterais. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 1h40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e leve para geladeira por 1 horas antes de desenformar.
Retire da geladeira, coloque sobre a boca do fogão e deixe aquecer por alguns segundos, até que o pudim se solte da forma.
Desenforme numa travessa, e sirva essa maravilha de pudim de leite moça sem furinhos!
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Pudim prestígio
O pudim prestígio além de ser uma sobremesa extremamente deliciosa é uma excelente sugestão para ser servida após um almoço ou um jantar. Siga o passo a passo da receita desse espetáculo de pudim prestigio e faça hoje, o resultado vai surpreender geral. É sobre isso!
Como fazer pudim prestígio
Para fazer pudim prestígio vamos precisar para o creme de chocolate de leite condensado, creme de leite, leite, chocolate em pó, e gelatina hidratada. Vamos bater tudo no liquidificador, despejar essa primeira mistura do pudim prestígio numa forma untada com margarina e levar para gelar por 5- 6 horas. Para o creme de coco do pudim prestígio, iremos utilizar, leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite, coco em flocos e gelatina hidratada. Vamos bater tudo liquidificador, e despejar sobre o creme de chocolate, e levar novamente para gelar por 5-6 horas. Retirar da geladeira, desenformar e saborear esse divino pudim prestígio!
Ingredientes da receita de pudim prestígio
Para o creme de chocolate
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 ml de leite
- 5 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Para o creme de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 200 ml de leite
- 100 gramas de coco ralado em flocos
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
Modo de preparo
Do creme de chocolate
Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve.
No liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, e bata por 1 minuto para homogeneizar. Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.
Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada com margarina leve para gelar por cerca de 5-6 horas.
Do creme de coco
Numa tigelinha coloque a gelatina, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem.
Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco. Bata tudo muito bem por 1 minuto.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para ficar homogêneo. Adicione o coco ralado em flocos e misture delicadamente com uma colher.
Retire a forma da geladeira, com o creme de chocolate bem firme, e despeje o creme de coco obtido no liquidificador.
Leve novamente para gelar por mais 5-6 horas até tudo ficar bem firme.
Retire da geladeira, passe uma faquinha em toda a lateral da forma e desenforme numa travessa.
Agora é só servir bem gelado esse maravilhoso pudim prestígio!
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