Que tal aprender uma receita de pudim fácil e que não precisa ir ao forno e nem utiliza gelatina? Então acaba de encontrar! O pudim de maisena fica gostoso e prático e vai surpreender a todos, sendo uma ótima sugestão de sobremesa para servir após uma de suas refeições. Confira a receita e faça o espetacular pudim de maisena, que lhe renderá muitos elogios!
Como fazer pudim de maisena
Para o pudim de maisena utilizaremos: leite condensado, creme de leite, essência de baunilha, maisena e leite. Iniciaremos caramelizando as laterais e também o fundo de uma forma de furo no meio reservando. Em seguida, vamos levar para cozinhar os ingredientes todos do pudim até ganhar consistência, exceto o creme de leite, que misturaremos por último. Na sequência, iremos passar para a forma caramelizada reservada, levando para gelar durante 2-3 horas. Decorrido esse tempo, vamos retirar, servir e saborear seu sensacional pudim de maisena!
Ingredientes da receita de pudim de maisena
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Para o pudim
- 1 caixinha de creme de leite
- 800 ml de leite integral
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela, em fogo baixo, deixe o açúcar derreter até atingir uma cor de caramelo.
- Adicione a água, aos poucos e cuidadosamente (pois pode espirrar), até dissolver tudo e obter uma calda brilhante.
- Despeje a calda na forma (20cm de diâmetro) com furo central e distribua pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Do pudim
- Pegue uma panela e misture o leite e a maisena até a completa dissolução. Adicione o leite condensado, a essência de baunilha e misture bem para ficar uniforme.
- Leve ao fogo baixo para cozinhar, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Deixe cozinhar por mais 3 minutos, junte o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada reservada e leve à geladeira por aproximadamente 2-3 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira e desenforme em uma travessa.
- Está pronto! Você já pode servir e saborear seu irresistível pudim de maisena!
Veja também:
Pudim de coco
Que tal aprender a preparar uma sobremesa fácil, rápida e muito gostosa para servir à família? O pudim de coco, é uma receita de sucesso na confeitaria, que agrada a todos os paladares e utiliza ingredientes simples. Ele tem uma textura cremosa e um sabor irresistível de coco. Confira a receita e não perca tempo, e faça o incrível pudim de coco!
Como fazer pudim de coco
Para o pudim de coco, vamos utilizar: leite condensado, creme de leite, leite de coco, leite e gelatina incolor dissolvida segundo as orientações do fabricante e coco ralado. No liquidificador, iremos bater os ingredientes do pudim, com exceção do coco ralado, que vamos misturar com o auxílio de uma espátula. Na sequência, vamos transferir para uma forma de buraco no meio, untada de leve com óleo, e colocar na geladeira mantendo durante cerca de 4 horas. Depois disso, vamos tirar da geladeira, desenformar, salpicar coco ralado a gosto, servir e degustar seu sensacional pudim de coco!
Ingredientes da receita de pudim de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g de coco ralado
- 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- coco ralado para decorar a gosto
- 500ml de leite integral
- 10 colheres (sopa) de água para gelatina
Modo de preparo
- Prepare a gelatina na água em um recipiente, seguindo as orientações do fabricante.
- Junte no liquidificador: o leite condensado, o leite de coco, o leite e o creme de leite. Vá batendo super bem durante cerca de 2 minutos para ficar bem misturado.
- Adicione a gelatina preparada e bata mais um pouco até formar um creme liso.
- Coloque o coco ralado e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula, transfira essa mistura para uma forma (22cm de diâmetro) com buraco no meio, untada de leve com óleo.
- Deixe na geladeira por cerca de 4 horas. Passado esse tempo, tire da geladeira, desenforme em uma travessa ou prato e salpique coco ralado a gosto.
- Prontinho, sirva e aproveite seu maravilhoso pudim de coco!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa nossa receita Brigadeirão