O pudim de maisena sem forno e sem ovos, é uma alternativa perfeita para você fazer quando quer saborear um pudim mas também quer algo prático.
Como fazer pudim de maisena
Para fazer Pudim de maisena sem ovos e sem forno primeiramente iremos caramelizar uma forma e reservar. Em seguida iremos vamos levar ao fogo todos os ingredientes do pudim, lembrando de dissolver a maisena no leite condensado. Deixar no fogo até engrossar e obter um creme homogêneo. Despejar a mistura de pudim de maisena sem forno e sem ovos na forma caramelizada e levar para gelar por 3 horas. Na sequência retirar da geladeira, desenformar e servir essa maravilha de pudim de maisena!

Ingredientes da receita de pudim de maisena

Para o pudim
800 ml de leite
6 colheres (sopa) de maisena
1 lata de leite condensado
Uma caixinha de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a calda
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda
Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter até obter um calda dourada.
Acrescente a água, aos poucos, e com cuidado porque pode espirrar, e deixe no fogo até dissolver tudo e formar um caramelo brilhante.
Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

Numa panela, coloque o leite condensado, a maisena, e misture muito bem com um fouet até dissolver completamente a maisena.
Adicione a baunilha, o creme de leite e o leite, misture bem para incorporar.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar, deixe por mais 2 minutos e retire do fogo.
Despeje a mistura na forma caramelizada, espalhe bem para ficar uniforme e leve para gelar por 3 horas.
Retire da geladeira, desenforme e sirva seu delicioso pudim de maisena!

Veja também:

Pudim de Ninho

Resolvi testar esse pudim de leite ninho porque uma vez uma amiga me passou a receita e mexendo no meu e-mail acabei encontrando, então fiquei com vontade de provar. Eu achei que fica igual o de leite condensado, só que com um gostinho a menos de ovo. Gostei tanto que com certeza vou fazer de novo e espero que vocês gostem também.

Ingredientes

Calda:
1 xícara e meia de açúcar
1 xícara de água
Pudim:
500 ml de leite
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras de leite em pó
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de água
2 sachês de gelatina sem sabor
(Medida das xícaras: 220 ml cada)

Modo de preparo Pudim de Ninho

Comece preparando esta receita de pudim gelado de leite de ninho dissolvendo a gelatina no
leite morno.
Depois coloque no liquidificador o leite Ninho, o leite condensado, o leite com a gelatina e o
creme de leite e bata bem até ficar
homogêneo.

Está pronta a mistura do pudim gelado de leite Ninho!
Unte uma forma de buraco com caramelo e verta nela a mistura anterior – se você quiser

fazer caramelo caseiro siga as instruções nessa receita. Reserve a sobremesa no freezer

por 2-4 horas, ou até solidificar Na hora de servir seu pudim gelado de leite
Ninho derreta o caramelo colocando a forma sob o fogo do fogão até sentir que o pudim
desgrudou. Está pronto para deliciar todos!

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Veja também nossa nossa receita de Pudim de leite sem forno