Pudim de mandioca

Pudim de mandioca além de ser extremamente gostoso, é perfeito para ser servido como sobremesa após um almoço ou um jantar. Fica com uma textura super macia que desmancha na boca. Siga o passo a passo dessa versão de pudim de mandioca, e faça, o resultado é divino!

Como fazer pudim de mandioca

Para fazer pudim de mandioca iremos utilizar ovos, leite condensado, leite, mandioca cozida e coco ralado. Primeiramente vamos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central. Na sequência iremos bater no liquidificador todos os ingredientes da mistura do pudim de mandioca, despejar na forma caramelizada, cobrir com papel alumínio, e assar em banho maria por aproximadamente 60 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus. Vamos retirar o pudim de mandioca do forno, deixar esfriar, gelar por 2 horas, desenformar, retirar da geladeira e servir bem geladinho esse incrível pudim de mandioca dos deuses!

Ingredientes da receita de pudim de mandioca

Para o pudim

  • 4 ovos
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 ½ xícara(chá) de leite
  • 3 xícaras(chá) de mandioca cozida
  • 50 gramas de coco ralado

Para a calda

  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

  1. Coloque o açúcar numa panela, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
  2. Acrescente a água, com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central.
  4. Reserve.

Do pudim

  1. Coloque no liquidificador o leite, a mandioca cozida, o leite condensado, os ovos e o coco ralado. Bata muito bem por 2 minutos até homogeneizar.
  2. Dica: retire a película da gema para que o pudim não fique com cheiro de ovo.
  3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
  4. Retire do forno, deixe esfriar, leve para gelar por 2 horas e desenforme.
  5. E o mais lindo e delicioso pudim de mandioca ficou prontinho!

Veja também:

Misturei esses 2 ingredientes

Sobremesa

Você sabia que é possível fazer uma sobremesa incrível com apenas 2 ingredientes que você provavelmente tem em casa? Ela fica tão cremosa e saborosa que ninguém vai resistir! E o melhor de tudo: é super simples e rápido de preparar. Quer saber como se faz? Então confira a receita e faça essa maravilha que todos vão amar!

Como fazer sobremesa de 2 ingredientes

Para a sobremesa de 2 ingredientes, precisaremos apenas de: água fervente, gelatina sabor abacaxi e creme de leite. Iremos dissolver a gelatina na água fervente, e em seguida bater no liquidificador com o creme de leite. Por fim, vamos passar a mistura para um refratário de vidro, levar para gelar durante 2 horas e após esse tempo, iremos retirar. Sirva e deguste sua maravilhosa sobremesa de 2 ingredientes! Bom apetite!

Ingredientes da receita de sobremesa de 2 ingredientes

  • 300 ml de água fervente
  • 1 envelope de gelatina sabor abacaxi
  • 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture bem a gelatina com a água fervente até dissolver.
  2. Transfira a gelatina dissolvida para o liquidificador, acrescente o creme de leite e bata durante 1 minuto até obter um creme homogêneo.
  3. Passe o creme para um refratário de vidro e coloque na geladeira por 2 horas ou até ficar firme.
  4. Na sequência, tire da geladeira, sirva e aproveite essa gostosura de sobremesa de 2 ingredientes!

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