Pudim de pão

Imagina um pudim de pão super delicioso, com uma textura macia que desmancha na boca, e além disso leva apenas 3 ingredientes! Inacreditável não é mesmo? Siga o passo a passo dessa versão e faça hoje mesmo o mais gostoso pudim de pão que você já experimentou na vida!

Como fazer pudim de pão

Para fazer pudim de pão vamos utilizar leite, açúcar e pão amanhecido. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Em seguida iremos umedecer os pães no leite e deixar descansar por 10 minutos. Na sequência vamos bater no liquidificador os ingredientes da massa do pudim de pão inclusive os pães umedecidos. Iremos despejar essa mistura na forma caramelizada e assar o pudim de pão em banho maria, forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar, gelar por 1 hora, e se deliciar com cada fatia desse incrível pudim de pão!

Ingredientes da receita de pudim de pão

Para o pudim

  • 3 xícaras(chá) de leite
  • 2 xícaras(chá) de açúcar
  • 5 pães amanhecidos (pão francês é o ideal)

Para a calda

  • ½ xícara(chá) de água
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

  1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, e deixe até derreter e formar uma calda dourada.
  2. Adicione a água, aos poucos, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve.

Do pudim

  1. Numa bacia, coloque o pão picado em pedaços, despeje o leite e deixe descansando por uns 10 minutos. De vez em quando dê uma leve mexida para incorporar.
  2. No liquidificador coloque o pão umedecido e o açúcar. Bata muito bem por 2 minutos até obter uma mistura liquida e homogênea
  3. Se por acaso, essa mistura ficar um pouco grossa após bater, coloque um pouco mais de leite.
  4. Despeje a massa na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 60 minutos.
  5. Retire do forno, deixe esfriar bem, desenforme e leve para gelar por 1 hora.
  6. Sirva bem gelado esse maravilhoso pudim de pão!

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Pudim

O que você acha de fazer um pudim delicioso em 10 minutos sem precisar usar o forno? Isso mesmo, você vai fazer um pudim incrível com apenas alguns ingredientes, batendo tudo no liquidificador e levando para gelar, e ele ainda acompanha uma calda de caramelo fantástica! Confira a receita, faça o sensacional pudim e prepare-se para receber os elogios!

Como fazer pudim

Para a receita do pudim, iniciaremos dissolvendo a gelatina em água. Na sequência, vamos levar a gelatina dissolvida ao micro-ondas durante 15 segundos, tirar e mexer bem. Então iremos colocar no liquidificador e bater: o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina que já está dissolvida, até formar uma mistura uniforme. Iremos transferir a mistura para uma forma de buraco central untada, levando à geladeira por, no mínimo, 3 horas. Finalmente iremos fazer a calda, deixar esfriar totalmente e após desenformar o pudim, vamos derramá-la sobre ele. Pronto, sirva e deguste seu irresistível pudim! Bom apetite!

Ingredientes da receita de pudim

Para o pudim

  • 2 caixinhas de Leite Moça
  • 5 colheres (sopa) de água filtrada
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor

Para a calda

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo

Do pudim

  1. Numa tigela, misture a gelatina em pó sem sabor com 5 colheres (sopa) de água filtrada e deixe hidratar por 5 minutos.
  2. Aqueça a tigela com a gelatina hidratada no micro-ondas em potência alta durante 15 segundos, tire e mexa bem.
  3. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina aquecida e bata até ficar bem homogêneo.
  4. Despeje a mistura em uma forma de furo central untada com manteiga e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Da calda

  1. Derreta o açúcar numa panela em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar dourado.
  2. Adicione a água devagar (cuidado para não se queimar) e continue mexendo sem parar, até obter uma calda lisa.
  3. Deixe a calda esfriar bem.
  4. Tire o pudim da forma e cubra com a calda já fria.
  5. Sirva e deguste o seu espetacular pudim! Bom proveito!

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