O Pudim Pão Abacaxi: Doce Perfeito em 5 Passos é uma sobremesa deliciosa e reconfortante que combina a suavidade do pudim com o sabor tropical do abacaxi. Esta receita é uma excelente maneira de reaproveitar pães amanhecidos, transformando-os em um doce irresistível. Com sua textura cremosa e sabor marcante, este pudim é perfeito para finalizar uma refeição com chave de ouro.
História:
O Pudim Pão Abacaxi: Doce Perfeito em 5 Passos é uma sobremesa tradicional em muitos países, originada como uma forma de evitar o desperdício de pão. No Brasil, essa receita ganhou diversas variações regionais, incorporando ingredientes locais para adicionar novos sabores e texturas. O uso do abacaxi no pudim de pão é uma dessas variações criativas, trazendo um toque tropical à sobremesa. O abacaxi, fruta nativa da América do Sul, é amplamente utilizado na culinária brasileira e é conhecido por seu sabor doce e levemente ácido, que complementa perfeitamente a base rica e cremosa do pudim de pão.
Receita de Pudim Pão Abacaxi: Doce Perfeito em 5 Passos:
Ingredientes:
- 3 pães franceses amanhecidos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 xícaras de abacaxi picado
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Preparar a Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado.
- Adicione a água cuidadosamente e mexa até que a calda esteja lisa e homogênea.
- Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- Preparar o Pudim:
- No liquidificador, bata os pães, o leite condensado, o leite, os ovos, a margarina e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o abacaxi picado à mistura e mexa delicadamente com uma colher.
- Montar o Pudim:
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Assar o Pudim:
- Cubra a forma com papel alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Resfriar e Servir:
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Tabela Nutricional (por porção – 1 fatia de aproximadamente 120g):
| Nutriente | Quantidade por Porção (120g) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras Totais | 8 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 90 mg |
| Açúcares | 35 g |
Conclusão:
O Pudim de Pão com Abacaxi é uma sobremesa que combina tradição e inovação, resultando em um doce delicioso e fácil de preparar. Aproveite essa receita prática para transformar pães amanhecidos em uma sobremesa que agrada a todos, com o sabor tropical do abacaxi para dar um toque especial. Experimente e encante sua família e amigos com essa delícia.
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