Quer comer um arroz diferente sem ingerir massa ou grãos? Faça esse delicioso receita Arroz de Couve Flor e sirva para toda a família. Surpreenda a todos com o sabor inigualável de um prato nutritivo e saudável.
Ingredientes
Receita Arroz de Couve Flor
1 colher de sopa de manteiga clarificada ou ghee;
1 maço médio de couve flor;
Pimenta do reino;
Sal marinho.
Modo de preparo
Para preparar o arroz de couve flor, primeiramente cozinhe bem a couve flor no vapor. Depois de cozidas, separe as flores e pique-as bem.
Em seguida, aqueça a manteiga em uma panela e refogue a couve flor, picada em pedaços pequenos. Tempere com o sal e a pimenta, adicionando os temperos que preferir e sirva!
Curiosidades:
A couve flor tem origem na costa do Mediterrâneo e se espalhou pela Europa no começo do século XVI, chegando a terras brasileiras juntamente com os imigrantes italianos que vieram para o país na época da colonização.
Como o Brasil é um país tropical, a couve flor pode ser plantada e colhida durante todo o ano, sendo um alimento que pode estar sempre presente na mesa do brasileiro e em sua dieta alimentar.
Veja alguns benefícios do consumo de couve flor:
Fonte de fibras solúveis e insolúveis:
As fibras solúveis auxiliam na retirada de gordura do organismo, impedindo o acúmulo nas veias e artérias, ajudando ainda a manter a saciedade por mais tempo. Já as fibras insolúveis contribuem para o bom funcionamento do sistema digestivo.
É anti inflamatória:
A couve flor é um alimento anti inflamatório e antioxidante, protegendo as células de radicais livres e combatendo as mais diversas inflamações. Auxiliando no tratamento de diferentes doenças, como a endometriose.
Faz bem para o cérebro
A couve flor é rica em colina, nutriente que auxilia no desenvolvimento cerebral e na produção de neurotransmissores, mantendo o sistema nervoso saudável. Além disso, ela contém as vitaminas B e K que auxiliam na melhora cognitiva.
Ajuda na saúde cardiovascular
A couve flor é uma forte aliada da saúde do coração, ajudando na prevenção de doenças cardíacas. Afinal, ela é rica em sulforafano e potássio, substâncias que auxiliam na redução da pressão arterial.
Combate o envelhecimento precoce
Para quem não quer envelhecer rapidamente, a couve flor é um alimento que pode ajudar. Por combater os radicais livres e ter propriedades antioxidantes, a hortaliça afasta o estresse oxidativo, responsável pelo envelhecimento precoce.
Além disso, a couve flor pode ser consumida de diferentes maneiras e usada nas mais diversas receitas, como o arroz de couve flor.
Veja também:
Suco de abacaxi com laranja
Para refrescar ou para garantir o consumo de frutas da estação de forma saborosa, é sempre válido introduzirmos uma receita de sucos no nosso cardápio!
Para isso, hoje no MestreAlfa te ensinamos uma receita muito fácil e saborosa de suco de abacaxi com laranja, com um leve toque de gengibre que deixará a bebida rica em antioxidantes e ainda auxilia na redução das inflamações.
Ingredientes para fazer Suco de abacaxi com laranja:
½ abacaxi maduro
1 xícara de suco de laranja
gengibre ralado (a gosto)
mel (a gosto)
cubos de gelo
Como fazer Suco de abacaxi com laranja:
Separe os ingredientes necessários para preparar o suco de abacaxi com laranja.
Para o suco, usamos 2 laranjas grandes.
Pique o abacaxi em tiras ou cubinhos.
Dica
Para saber se o abacaxi está maduro, aperte a fruta ainda com a casca e se estiver macia ao apertar, significa que já está no ponto. Você poderá consumir o suco sem adoçar, se preferir.
No liquidificador, coloque o abacaxi cortado sem a casca e adicione o suco de laranja.
Junte o mel, as raspas de gengibre e os cubos de gelo.
Dica
Não há necessidade de acrescentar água, pois o abacaxi tem grande quantidade de água em sua composição e junto com o sumo da laranja, o suco ficará bem diluído.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que fique homogêneo.
Seu refrescante suco de abacaxi com laranja está pronto para ser consumido!
Consuma-o imediatamente.
Sirva com mais alguns cubos de gelo e folhinhas de hortelã, se preferir.
Entre em nosso grupo do whatsapp e fique por dentro de todas as novidades.
Aporveite e veja nossa Receita de Cheesecake de Amora com morangos