1 kg de batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas grossas
500g de carne bovina (patinho, filé mignon ou acém) cortada em cubos
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
1 xícara (240ml) de vinho tinto seco
1 xícara (240ml) de caldo de carne
1 colher de sopa de extrato de tomate
1/2 colher de chá de páprica doce
1/4 colher de chá de pimenta do reino
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
1/2 xícara (120ml) de água…..
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