Ingredientes da receita

• • 1,5 kg de rabada de porco cortada em pedaços
  • 2 cebolas médias, picadas
  • 4 dentes de alho, picados
  • 2 tomates maduros, picados
  • 2 cenouras médias, cortadas em rodelas
  • 2 batatas médias, cortadas em cubos
  • 1 pimentão verde, picado (opcional)
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de colorau (colorífico)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Água fervente
  • Salsinha picada para decorar (opcional)

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