Receita de Bala de café

Olha que deliciosa receita de bala de café, isso mesmo bala de café uma delicia, essa receitinha vai tira água da sua boca.

Ingredientes da Receita de Bala de café

3 copos (americano) de açúcar
1 copo (americano) de café forte
1 copo (americano) de leite
3 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
Uma colher (sopa) de farinha de trigo
1 gema.

Modo de Preparo da Receita de Bala de café

Misturar todos os ingredientes em uma panela, levar ao fogo e “bate” até obter ponto de bala.

Derrame na pedra da pia ou em uma assadeira, ligeiramente untada com manteiga.

Depois de frio, corte as balas no tamanho que desejar.

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Bala Baiana de Coco

Bala Baiana de Coco

A receita de bala baiana de coco que você vai aprender a fazer aqui, é igual aquelas que vendem em restaurantes, aquelas que ficam perto do caixa e que deixa a gente com água na boca. Se você é apaixonado por esse docinho e gosta sempre de comer ele depois do almoço.

Ingredientes para o beijinho

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
100 g de coco ralado

ingredientes para o caramelo
2 xícaras de 200 ml açúcar
1 xícara de 200 ml de água
2 colheres de sopa de vinagre branco

Modo de preparo do beijinho

Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o coco ralado.
Leve-a ao fogo médio e mexa até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
Assim que o beijinho estiver pronto, transfira para um prato e deixe na geladeira até esfriar.
Quando o beijinho estiver completamente frio, passe um pouco de margarina nas mãos e faça bolinhas pequenas.

modo de preparo do caramelo


Em uma panela média, misture o açúcar, a água e o vinagre.

Depois de misturar bem, leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura engrossar, sem mexer.
Tome cuidado para não passar do ponto.
Quando a cor começar a mudar para caramelo claro, faça um teste.
Pegue um copo com água gelada e coloque um pouquinho do caramelo dentro.

Se fizer um “estalo” é por que já está no ponto certo.
A próxima etapa precisa ser bem rápida.
Pegue o beijinho com um garfo e passe rapidamente nessa calda. Bolinha por bolinha.
Deixe escorrer o excesso, e, em seguida, coloque em um tabuleiro untado com margarina.
Repita o processo até terminar todo o beijinho.

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